Cómo cocinar el pescado Pie

El pastel de pescado es un plato tradicional Inglés que ha sido popular desde hace siglos. Es similar a un pastel de pastor en que no tiene una corteza, sino que utiliza puré de patatas para un topping. No sólo es fácil de hacer, pero es increíblemente llenado - perfecto para una noche de invierno frío. Se tarda un par de horas para hacer, incluyendo la preparación y tiempo de cocción, y puesto que es un pastel que puede fácilmente sustituir algunos ingredientes para que otros dependiendo de sus preferencias personales.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados F.

2 Cocinar sus guisantes verdes de acuerdo a las instrucciones del paquete. Esto puede implicar el microondas o al vapor, y generalmente está dictado por el hecho de que están congelados, enlatados o frescos. Deje que se cocine mientras haces los próximos pasos.

3 Temporada de su pescado con el jugo del limón. Verter la leche en una cacerola grande y coloque el pescado en la leche. Cocine hasta que se desmenuce fácilmente, a continuación, retire el pescado pero dejar la leche sola.

4 Añadir 2 cucharadas. mantequilla a la cacerola. Una vez que se derrita, mezclar la harina poco a poco en su manteniendo el fuego lento. Potencia tu calor poco a poco, hasta lograr que la sustancia a ebullición. Luego, baje el fuego inmediato y deje que hierva a fuego lento durante seis minutos.

5 Desmenuzar el pescado con un tenedor mientras que la salsa esté hirviendo. Se puede condimentar con sal y pimienta si lo desea.

6 Tomar la cacerola lejos del calor. Añadir sus guisantes verdes, revolviendo lentamente. A continuación, añadir poco a poco en los peces.

7 Coloque el relleno completado en un plato que es caja fuerte del horno. Deja enfriar. (Es posible utilizar este tiempo para triturar las patatas si no lo ha hecho.)

8 Cuchara sus patatas trituradas sobre la parte superior de relleno de pescado. Hágalo lentamente y con cuidado a fin de no mezclar las dos capas. A continuación, colocar trozos de su mantequilla restante sobre la parte superior de las patatas.

9 Hornear durante 20 a 30 minutos a 350 grados F.

10 Crisp la parte superior de las patatas por su inclusión en un más marrón o el aumento del calor en el horno a unos 400 grados F durante 5 a 10 minutos.

Consejos y advertencias

• Puede sustituir otras verduras de guisantes verdes, o, para una opción más saludable, puede simplemente añadir más verduras. Las zanahorias, cebollas, apio y chirivía pueden funcionar bien en este pastel.