Judias caseras
frijoles caseros hacen un gran plato para compartir en las comidas campestres y cenas potluck. Los granos son deliciosos, nutritivos y una buena fuente de proteína. frijoles al horno son un plato delicioso para servir con las hamburguesas, palos de golf o perros calientes. Plan para cocinar los frijoles un día antes de un día de campo para permitir que los sabores se hacen más ricos. Hacer los granos a partir de cero o crear una versión rápida, sabrosa mediante la mejora de frijoles enlatados. Para mantener la cocina fresca en el verano cocinar estos frijoles en una olla de cocción lenta.
Instrucciones
1 Coloque los frijoles en un tamiz o colador y comprobar cuidadosamente en busca de piedras o frijoles arrugados.
2 Enjuague los frijoles en agua fría.
3 Coloque los frijoles en un recipiente grande. Cubrir con agua a temperatura ambiente a aproximadamente 2 pulgadas por encima de los granos. Deje que los frijoles en remojo durante la noche.
4 Enjuague bien y drenar el agua al día siguiente.
5 Picar la cebolla.
6 Cocinar el tocino en una sartén. Romper el tocino en trozos pequeños.
7 Agitar 3 tazas de frijoles, 1 ½ tazas de agua, 1 ¾ de salsa barbacoa (use su marca favorita), la cebolla picada, 1 cucharada. mostaza en polvo, los trocitos de tocino y 1 taza de azúcar morena en una olla de cocción lenta de 4 a 5 cuartos de galón.
8 Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y ajustar la temperatura a la baja. Cocine durante 10 a 14 horas. Agitar un par de veces durante el día.
9 Opcional: Cocine los palos de golf y perros calientes. Añadirlos a la cazuela de frijoles.
Consejos y advertencias
- Hacer una versión rápida de frijoles horneados caseros usando frijoles enlatados agrega la salsa barbacoa, cebolla, mostaza y el azúcar moreno.
- Sustituir un paquete de siete granos secos de los frijoles blancos.
- Utilice una salsa de barbacoa picante para los sabores picantes.
- Utilice una salsa de barbacoa de humo para las semillas de sabor ahumado.
- Hacer frijoles vegetarianos omitiendo la carne.