Signos de deterioro en crema agria

La crema agria es un producto lácteo común, pero muchas personas sufren conceptos erróneos en lo que concierne crema agria. Contrariamente a la creencia popular, la crema agria puede echar a perder. Los signos de deterioro en crema agria son a menudo muy visible y evidente, pero los que no saben qué buscar podría considerar signos de la crema agria de deterioro a ser normales. Si la crema agria tiene más de tres semanas, o más allá de la fecha de caducidad, a la basura.

Color

Buena crema agria es un color blanco liso, brillante. productos de crema agria mostrando el color, como tinta color amarillento o verde debe ser desechado inmediatamente. Compruebe si hay otros signos de color, tales como manchas de color azul, rosa o negro, antes de agitar la crema agria. Revolviendo con frecuencia esconde signos de deterioro, así que tenga cuidado para comprobar el producto antes de agitarla.

Olor

Cuando bueno, crema agria tiene un olor fuerte y picante lácteos crujiente. crema agria con olor agrio debe desecharse inmediatamente. Esto es a menudo más difícil de lo que parece porque ignora la falacia común de que la crema agria debe tener un olor agrio. Sour es una referencia al gusto de la crema, no el olor.

Gusto

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, crema agria debe tener un sabor agradable y suave, con un sabor ácido aromático. Nunca debe tener un sabor de levadura o sea rancio. Sabor crema agria antes de ponerlo en alimentos para garantizar su frescura y nunca comer crema agria que está bajo sospecha de deterioro. Si no se puede saber si es o no está estropeado, errar por el lado de la precaución y tirarlo a la basura.

Separación

crema agria se separará de forma natural, pero la crema agria que se ha separado en capas descoloridos, acuosas o acres debe desecharse. El olor de la crema agria en busca de signos de deterioro y mirar el líquido claro asentado en la parte superior de la crema. Si se trata de color amarillento, tirarlo a la basura. Si el líquido acuoso en la parte superior es transparente o ligeramente lechoso, se revuelve en la crema agria para reintegrar a la mezcla.

Textura

Como el yogur, crema agria debe tener una textura suave y cremosa. Si la crema agria es arenoso, granulado o bultos, que se echa a perder y debe ser desechado. Probar un pequeño toque de crema agria en una cuchara para comprobar la textura cuando no están seguros, pero no lo coma. En lugar de ello, frotar un poco pequeño entre el pulgar y el dedo índice para poner a prueba su consistencia. Congelación crema agria puede provocar que quede granulada y separada, por lo que la crema agria nunca debe ser congelado. No coma crema agria que es nasal y no va a mantener su forma cucharada elástica.