Comestibles y plantas silvestres del berro

plantas o hierbas silvestres no son todos malos. A pesar de que pueden ser invasivas y ahogar a otras plantas de jardín y estropear el césped, muchas plantas silvestres son comestibles. plantas silvestres anuales, bienales y perennes sólo podrán ser comestible en algunas etapas de crecimiento, así que asegúrese de hacer su investigación antes de comer cualquier maleza. Una especie, el berro, está estrechamente relacionado con el berro y está disponible en muchas variedades.

Pamplina

Pamplina, una hierba anual que crece libremente en las zonas templadas, es una deliciosa adición a una ensalada fresca o puede ser hervida como la espinaca. Pamplina contiene muchos ingredientes saludables, incluyendo el ácido ascórbico, el beta-caroteno, calcio y zinc.

El ajo mostaza

El ajo mostaza - petiolata alliara - es una hierba de textura rugosa, bienal que produce flores de cuatro pétalos blancos,. Las pequeñas semillas negras de mostaza de ajo se pueden usar como un sustituto para el ajo y la cebolla. Esta planta silvestre es una excelente adición al pesto.

Berro

Berro es una planta silvestre que es pequeña y poco llamativa en el paisaje. En su mayoría disponibles en la primavera, esta mala hierba produce flores blancas que son casi invisibles. Debido al ciclo de vida corto y pequeño tamaño, berro nunca se produce una cantidad lo suficientemente grande como para comer por sí mismo. El sabor picante de berro hace una adición sabrosa a las sopas, ensaladas y sándwiches. El uso Inglés picado brotes de berro en sándwiches hechos con huevos duros y mayonesa. Las muchas variedades de berro berro incluyen porcina, bolsa de pastor, berro amargo cabelludo y Thale-berro.