Cómo cocinar Grandes costillitas en el horno

Es fácil de cocinar unas costillas traseras bebé en el horno. Con esta receta, la carne literalmente se caiga del hueso, ya que es tan tierno. El secreto es no sólo la salsa, sino también el método. estofado lento en un horno a baja temperatura hace que para un largo tiempo de cocción. Esto significa que la salsa de adobe mientras se cocina en la carne y la carne ablanda en el horno.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

2 Frote cada lado de las costillas con la mantequilla ablandada. Ablandar la mantequilla en el microondas en incrementos de 10 segundos si es directamente de la nevera.

3 Mezclar el ajo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvorear sobre las costillas. Coloca las hojas de laurel en la parte superior de las costillas.

4 Ponga la costillitas en papel de aluminio, doblando el papel de aluminio y prensar tres bordes para hacer una bolsa. Añadir la salsa Worcestershire en la bolsa.

5 Cierre la bolsa plegando el cuarto borde. Abrir un agujero en la parte superior de la bolsa para permitir la ventilación. Coloque las costillas en una fuente para horno.

6 Cocinar las costillitas de 2 1/2 horas.

7 Retire las costillas del horno, abrir la bolsa y añadir su salsa de barbacoa favorita. Re-engarzado de los bordes de la bolsa. Cocinar las costillitas en el horno durante una hora más.

8 Retirar del horno, abrir la bolsa con cuidado para evitar que el vapor y servir inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Esta receta se alimentará 6 a 8 personas.