Cómo hacer la pasta de azúcar de no romper

grietas formas de pasta de azúcar debido a que se seque, la adición de azúcar en polvo en exceso o una manipulación incorrecta. fondant agrietada puede llegar a ser difícil de trabajar. Las grietas pueden arruinar el diseño de su pastel, lo que puede hacer el proceso de decoración en una molestia. Mientras que la prevención de las grietas es ideal, no siempre se puede evitar la pasta de azúcar agrietada. Cuando las grietas y las lágrimas se forman en la pasta de azúcar, repararlos para salvar el pastel o la decoración.

Instrucciones

1 Almacenar la pasta de azúcar sin usar en un recipiente hermético o almacenarlo en una envoltura de plástico. La pasta de azúcar se seca rápidamente, y comenzará a agrietarse si se expone al aire durante demasiado tiempo.

2 Se amasa la pasta de azúcar si se nota que se formen grietas. El calor generado por el amasado de la pasta de azúcar hace que sea suave y brillante de nuevo.

3 No haga rodar la pasta de azúcar demasiado grueso. necesidades pasta de azúcar rodada a 1/4 de pulgada de espesor para obtener los mejores resultados. El exceso de pasta de azúcar puede causar la parte superior de la misma para formar grietas.

4 grietas notables lisas con aceite vegetal o manteca. Esto evitará que la pasta de azúcar se disuelva. Aplicar el acortamiento en un movimiento circular con los dedos.