Souffl y eacute; Sustitutos plato

A soufflé es un plato de huevos francés que se caracteriza por su capacidad de "puff" en el horno. Pueden ser dulce o salado, y se sirve como aperitivo, plato principal o postre. Inicio cocina como suflés por su facilidad de preparación y la emoción crean cuando es llevado a la mesa. Mientras que los platos soufflé están disponibles para su compra, hay vasos que pueden ser utilizados en su lugar.

Fuentes para horno

Cualquier cacerola de bordes altos de cerámica o de vidrio puede ser sustituido por un molde de hornear. Asegúrese de que los lados del plato son altos para que el soufflé tendrán algo que "subir". También puede ser útil para "collar" el plato, que se realiza mediante la inserción de un trozo de papel de cera con mantequilla en el plato, para permitir que el soufflé se eleve de manera uniforme por encima de la llanta. Aunque la mayoría de los soufflés cocinan mejor en sartenes sin engrasar, un recubrimiento de azúcar o queso rallado añadido al plato a veces da el soufflé algo a qué aferrarse a medida que asciende. Si tiene alguna duda, sólo tiene que seguir la receta.

moldes

Moldes son recipientes de cerámica o barro que varían en tamaño desde 1 a 8 tazas de capacidad. Moldes pequeños son ideales para preparar soufflés individuales. La única diferencia es que sus lados no puede ser tan alto como el de un plato de soufflé, pero esto no debe dificultar el éxito del plato.

Tazones para mezclar y sartenes Springform

Soufflés se han conocido a cocinar con éxito en platos como la mezcla de cuencos y ollas Springform, a pesar de que no son tan altamente recomendados como moldes o cacerolas. Estos tipos de platos van a hacer en caso de apuro, como lo haría cualquier recipiente de vidrio o cerámica. Idealmente, las partes deben ser menos inclinada que recta, y el fondo del recipiente debe ser amplia. Si se utiliza un molde desmontable, asegúrese de que la capacidad de la bandeja es similar a la cantidad que su receta es, y el uso de papel de aluminio por el exterior de la sartén para evitar fugas. Al final, si su soufflé se levanta, usted ha tenido éxito.

Taza de café

Incluso tazas de café pueden ser utilizados para hacer soufflés individuales. Antes de usar, sin embargo, asegúrese de que las copas son horno de seguridad y tienen lados media-alta. En particular, las tazas de café hacen para una presentación elegante para soufflés de chocolate, ya que emulan tazas de café.