Cómo cocer al horno las galletas con el hierro fundido

Crear un aspecto impresionante y delicioso postre por horneado con chispas de chocolate masa para galletas en una sartén de hierro fundido. Puede servir a la derecha de la galleta caliente en la sartén y la parte superior con crema de hielo para hacer un regalo especial para cualquier ocasión. Mientras que la cocción de una galleta con hierro fundido puede sonar complicado, en efecto, toma menos tiempo que la creación de un lote de galletas pequeñas, y la superficie antiadherente natural de su sartén de hierro fundido significa que no es necesario utilizar la grasa para evitar que la cookie se peguen .

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados por lo que será caliente cuando comience la cocción su cookie.

2 Combine una taza y dos cucharadas. harina blanca, de 1/4-cucharaditas. bicarbonato de sodio y el 1/2-cucharaditas. la sal en un tazón pequeño.

3 La crema de 1/2 taza de mantequilla ablandada, el azúcar morena 1/4-cup azúcar blanco y de 1/2-cup en un tazón grande para mezclar.

4 Añadir un huevo y una cucharadita. de vainilla al tazón grande y revuelve todo junto. La pasta será muy delgada en este punto.

5 Agitar los ingredientes secos procedentes del recipiente pequeño en el tazón grande para mezclar lentamente. Seguir mezclando hasta que la masa de galleta tiene un color y consistencia uniforme.

6 Doblar 1-1 / 2 tazas de chispas de chocolate en la masa para galletas. También puede doblar por la 1/2-nueces picadas taza si se desea.

7 Pasar la masa de galletas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Presione hacia abajo la masa para galletas con cuidado de hacer las maletas en la sartén.

8 Coloque la sartén de hierro fundido en el interior del horno caliente y hornear por aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que los bordes de la cookie estén dorados.

9 Retire la sartén de hierro fundido del horno con una agarradera y colocarlo en un salvamanteles de aproximadamente 15 a 20 minutos. El centro de la cookie puede aparecer ligeramente cruda primera vez que se saque del horno, pero la sartén caliente seguirá cocer durante el tiempo de enfriamiento.

10 Sirva el gigante de hierro fundido sartén galleta con un par de bolas de helado o cortarlo en trozos para hacer porciones individuales.

Consejos y advertencias

• Puede sustituir su receta preferida de la galleta en lugar de la receta de galletas de chispas de chocolate utilizado en este artículo. Ver la galleta con cuidado ya que cuece al horno para evitar la cocción excesiva, debido a que el tiempo de cocción puede ser diferente en una sartén de hierro fundido.
• Si los alimentos se adhieren a la sartén de hierro fundido, probablemente no es sazonada correctamente. Frote el aceite vegetal en la sartén con una toalla de papel y colocarlo boca abajo en un horno precalentado a 350 grados durante una hora. Apagar el horno y dejar que la olla se enfríe completamente antes de retirarla. La bandeja es ahora condimentado y listo para usar.