Cómo agregar jugo de limón a la crema pesado

Agregar el jugo de limón a la crema de leche es un método común para la fabricación de limón batida crema y otros postres con sabor a limón. Sin embargo, la adición de jugo de limón a la crema de leche también puede causar la crema cuaje, lo que es casi imposible completar su receta. Batiendo su crema en etapas y la adición de ingredientes para crear una consistencia firme, puede evitar que la crema cuaje cuando se agrega el jugo de limón.

Instrucciones

1 Batir la crema a fondo usando una batidora eléctrica o batidor hasta el punto de nieve comienzan a formarse a lo largo de la crema.

2 Mezclar 1 cucharadita. Clearjel instantánea y 1/2 taza de azúcar glasé juntos y agregar a la crema batida. Utilice el mezclador o batidor para batir la crema a punto de nieve.

3 Añadir la cantidad de jugo de limón se especifica en la receta. Ahora que el azúcar y Clearjel se han agregado a la crema batida y que han golpeado a la etapa pico rígido, el jugo de limón debe mezclarse suavemente sin cuajar.