Las mejores clases de vino

Cinco dólares jarra de vino o una multa de Chateauneuf-du-Pape: Todo comienza jugo de uva no fermentado como, o "debe," en un momento en su viaje desde la viña a la copa. Pero, ¿cómo adquirir la capacidad de distinguir cualquier determinado vino de otro? Y ¿cómo averiguar lo que coincide con el vino de su paladar? Además de beberla, las mejores clases de vino le ayudarán a decidir.

Región

El vino se cultiva y produce en todos los continentes del mundo, sans la Antártida, con cada región de crecimiento de la producción de vinos característicos. Las mejores clases de vino - como la Sociedad de Sommelier Curso Certificado de América, organización de enseñanza vinos más antigua de los Estados Unidos - se centran en la región y proporcionar información sobre las principales regiones productoras de vino del mundo. Las regiones de Burdeos y Borgoña de Francia, el valle de Napa, California, las regiones de Piemonte y Toscana de Italia: cada una de estas regiones crecen y producen algunos de los vinos más venerados-del mundo y se incluyen en el plan de estudios de las mejores clases de vino, como el que se referenciado anteriormente. Las lecciones de cada región principal se divide el área de hasta más lejos en áreas llamadas denominaciones, áreas geográficas que caen bajo la legislación específica en materia de viticultura (cultivo de la vid), la enología (elaboración del vino), y el etiquetado. La palabra francesa "terroir" se refiere a los efectos ambientales sobre un vino terminado, incluyendo la tierra, el clima, las prácticas de viticultura, y las personas que participan en un proceso de fabricación del vino en particular - este término se van a plantear cuando se habla de región.

varietal

Las clases de vino más completos - incluyendo la Sociedad Sommelier de cursos Curso Certificado y la Asociación Americana de Sommelier de América - también incluyen la educación sobre los diferentes tipos de uvas, o "varietales". Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz / Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc: estos son ejemplos de nombres de variedades, que aparecen en las etiquetas de vino y dejar que los consumidores sepan lo que están comprando. Cada variedad tiene características sensoriales específicas - colores, aromas y sabores - y ciertamente será cubierto por las mejores clases, al igual que el SSACC.

Evaluación

Cada gran clase del vino debe cubrir evaluación de vino: vino con la observación de los sentidos. Se bebe con los ojos primero, y la apariencia puede decir mucho acerca de un vino. Es de color rojo, blanco o rosa? Cuando se arremolinaba en el vaso hacer largas gotas o las piernas - - correr por los lados? ¿Tiene que indica burbujas carbonatación? Cuando pasas tiempo suficiente alrededor de los amantes del vino, como usted lo hará en los Estados Unidos Sommelier Associates, se escucha la descripción de los aromas que incluyen algo de regaliz y chocolate para cassis (un tipo de grosella), el tabaco, y la tierra. Si bien estas descripciones son subjetivas, que son parte del lenguaje de la evaluación de vino compartida en todo el mundo.

Instrucción

Los instructores de clases de vinos más informativos tienen experiencia en la industria de alimentos y bebidas como sommeliers - expertos en vino. Un sumiller no necesita ninguna educación formal, sin embargo, hay muchos cursos de certificación disponibles para las personas que buscan el reconocimiento formal como sumiller. De hecho, las mejores clases de vino son los que producen los estudiantes capaces de actuar como sumilleres y que cultive interés adicional - si no la pasión - en sus graduados.