Cómo mantener a los barriles de ir plana

Un barril es una unidad de almacenamiento de metal para la cerveza que utiliza dióxido de carbono o nitrógeno a presión para facilitar la dispersión. Cerveza, como refrescos, con el tiempo irá plana y perder su sabor, aroma y bocado. Sin embargo, hay algunos factores importantes a tener en cuenta durante el uso de un barril que en última instancia extender la vida de la cerveza que se sirve.

Instrucciones

1 Almacenar su barril en un ambiente frío en todo momento. Mientras que la cerveza embotellada se pasteuriza para matar las bacterias y se puede calentar sin ninguna pérdida de sabor, cerveza de un barril es típicamente no pasteurizada. Por lo tanto, es importante que el barril se mantiene a una temperatura por debajo de 55 grados Fahrenheit. Si la temperatura sube por encima de este nivel, bacterias inactivas dentro de la cerveza se activarán y arruinar el sabor.

2 Se abstengan de exceso de bombeo de su barril. El bombeo excesivo aumentará la presión y hacer que la espuma a la forma. Desde un barril ya se presuriza antes de una bomba está unido, no hay necesidad de bombear el barril antes de la dispersión de las primeras bebidas. Después de conectar la bomba, se vierte sus primeras cervezas sin ningún tipo de bombeo. Esto minimizará la formación de espuma causada por un exceso de barril a presión.

3 Usar toda la cerveza en el barril con relativa rapidez. Después de un barril se gire para obtener la dispersión, sólo se considera fresco para más o menos 8 a 12 horas. Mantener el barril frío y presión adecuada, mientras que la porción ayudará a extender la vida de la cerveza a su máximo potencial.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que todas las conexiones estén bien apretados para que no se deje que entre aire en el barril; aire hará que la cerveza ir plana.