Cómo convertirse en un jefe de cocina

Si te gusta cocinar y sentir que la presentación de una comida es pertinente para su éxito, es posible que desee convertirse en un chef. Muchos cocineros comienzan sus carreras con el objetivo final de convertirse en un jefe de cocina y el funcionamiento de su propia cocina o abrir su propio restaurante. Si desea convertirse en un jefe de cocina, pero no está seguro de cómo empezar, aquí hay algunos consejos que puede seguir para que te va en la dirección correcta.

Instrucciones

1 Convertirse en un chef. El primer paso para convertirse en un jefe de cocina es convertirse en un chef de primera. Para convertirse en un chef, tiene que asistir a la escuela culinaria. En la Escuela Culinaria, aprenderá los trucos del oficio. Va a pasar la mayor parte de su tiempo a aprender cómo preparar la comida. También puede convertirse en un chef sirviendo como aprendiz de un chef en un restaurante. Muchas veces, los cocineros servirán en muchos restaurantes diferentes antes de decidir sobre una especialidad.

2 Determinar qué tipo de cocinero que quiere llegar a ser. En escuela culinaria, usted aprenderá acerca de los diferentes tipos de puestos de chef disponibles. Usted puede convertirse en un chef de repostería, un chef despensa, un cocinero vegetal, un jefe de partida (cocinero de línea) y más. Averiguar lo que desea especializarse y centrarse en esa zona, por lo que se puede hacer el mejor trabajo posible.

3 Obtener tanta experiencia como sea posible. Al ser un chef puede ser un gran estrés y trabajo de alta presión. Aprender lo más que pueda de sus tutores y otros jefes de cocina. Si usted es capaz de manejar la alta tensión y alta presión de ser un chef, usted más que probable que sea lo más jefe de cocina en diez años. La experiencia le guiará a la posición como jefe de cocina.

4 Entender su trabajo como jefe de cocina. Comprender lo que hace un jefe de cocina antes de tomar la posición. Un jefe de cocina dirige el personal de la cocina, además de la preparación de comidas. Él o ella puede incluso abrir su propio restaurante. Un jefe de cocina hace que todo en la cocina está funcionando sin problemas y todo el mundo está haciendo su trabajo con lo mejor de sus habilidades. Un jefe de cocina no sólo debe tener habilidades de liderazgo, pero debe ser capaz de realizar varias tareas y tienen buenas habilidades de servicio al cliente.

5 Demostrar la capacidad de liderazgo. Usted tendrá que demostrar que se puede ser un líder, así como seguir las reglas. Chefs esencialmente son líderes en la cocina. Un jefe de cocina con éxito va a crear un ambiente donde todos trabajan en equipo con la preparación de alimentos y la presentación de la comida. Tener clientes satisfechos es el objetivo final. Usted puede tomar clases que enseñan habilidades de liderazgo en la escuela culinaria que asista.

6 Buscar un empleo como jefe de cocina. Si planea trabajar en el mismo restaurante o un hotel, puede ser un largo tiempo antes de que usted es capaz de reemplazar el jefe de cocina. Por lo tanto, si usted tiene la experiencia, el deseo y calificaciones para convertirse en un jefe de cocina, averiguar quién está en busca de un jefe de cocina y solicitar el trabajo.

Consejos y advertencias

• Aprender lo más que pueda de su mentor. Averigüe qué áreas necesitan mejorar y tratar de perfeccionarlos.
• Puede no ser capaz de reemplazar el jefe de cocina actual en su lugar de empleo inmediato. Una vez que tenga las calificaciones y el deseo de convertirse en jefe de cocina, comenzar su búsqueda de posiciones de jefe de cocina abierta a otros lugares de destino.