¿Cómo se puede manzanas en una olla

Canning le permite conservar la cosecha de la manzana. Puede servir las manzanas conservadas llano o utilizarlos en las empanadas y otras recetas de postres. Preservar las manzanas utilizando una olla de baño de agua que utiliza agua hirviendo para preservar la fruta. Un baño de agua envasador es una olla grande con una cremallera en el interior, pero cualquier acción grande olla y cremallera funciona bien. La temperatura alcanzada por el agua de ebullición normal es suficiente para garantizar la seguridad de las manzanas, por lo que no es necesario utilizar un método de conservas de presión más complicado.

Instrucciones

1 Llene un recipiente con un litro de agua fría. Disolver 1 cucharadita. de ácido ascórbico en el agua. El ácido ascórbico está disponible donde fuentes de enlatado se venden y se utiliza como un agente anti-pardeamiento.

2 Pele las manzanas. Cortar las manzanas en rodajas de ½ pulgada de ancho. Sumergir las manzanas cortadas en el recipiente de agua de inmediato para que no se decoloran.

3 Coloque las rodajas de manzana en una olla. Añadir 1 litro de agua por cada 5 libras de manzanas en el bote. Llevar las manzanas a ebullición y hervir durante cinco minutos.

4 Verter las rebanadas de manzana en los tarros de conservas diminutos esterilizados. Deja un medio pulgadas de espacio por encima de la parte superior de las manzanas y el borde de la jarra. Deslizar una espátula alrededor del interior de la jarra para liberar las burbujas de aire atrapadas entre las rodajas de manzana.

5 Establecer las tapas de los frascos de conservas en la parte superior del frasco con la junta de la tapa de goma en contacto con el borde del frasco. Tornillo de un anillo de tapa en su lugar para mantener la tapa puesta.

6 Establecer los frascos dentro de la olla, disponiéndolos de manera que no se toquen entre sí. Añadir agua a la olla hasta que la parte superior de los frascos se sienta 2 pulgadas por debajo de la superficie del agua.

7 Llevar el agua en la olla a hervir. Hervir las manzanas durante 25 minutos si vive a una altitud de hasta 3.000 pies. Añadir cinco minutos adicionales por cada 3.000 pies de altitud adicionales.

8 Levantar los frascos de la olla con un par de pinzas tarro al final del tiempo de procesamiento. Establecer los frascos en un área lejos de corrientes de aire para enfriar durante 24 horas. La muesca botón en la tapa del frasco deprime cuando se sellan los frascos con éxito.

Consejos y advertencias

• Esterilizar los frascos y las tapas hirviéndolos en agua clara durante cinco minutos. Como alternativa, ejecutar a través de la lavadora de platos para que el agua caliente les esteriliza.
• Almacenar las manzanas en conserva en una despensa fresca hasta por un año. Etiqueta y fecha de los frascos, y el uso de las manzanas en conserva antiguos primero.
• Utilizar cualquier frasco que no sellan inmediatamente. Disponer de frascos que comienzan a tener fugas o desarrollar el crecimiento de moho durante el almacenamiento.