Paso a paso las instrucciones para hervir las colas de langosta

Las colas de langosta contienen suficiente carne para una sola porción, sin la molestia de agrietamiento las garras. Hervir el agua es una de las maneras más fáciles de cocinar las colas de langosta. Durante la cocción, las colas tienen una tendencia a enrollarse, pero un pincho de madera insertado en la cola antes de la cocción impide. Retire el pincho antes de servir.

Instrucciones

1 Empujar un pincho de madera en el centro de la cola de langosta en toda su longitud para evitar que se enrolle.

2 Llevar el agua y la sal a hervir a fuego medio-alto.

3 Con cuidado baje las colas de langosta en el agua hirviendo.

4 Hervir las colas de langosta durante un minuto por onza de peso para el peso total de todas las colas de langosta. Por ejemplo, si usted está cocinando dos colas de tres onzas, debe hervir tanto durante seis minutos.

5 Escurrir las colas de langosta al final del tiempo de cocción y retirar los pinchos dentro de las colas.

6 Cortar la mitad superior de la carcasa de cola a lo largo con un cuchillo de carnicero, dejando la mitad inferior de la cáscara intacta.