Cómo servir un desayuno criollo

cocina criolla con orgullo llama Nueva Orleans casa. La mezcla de sabores de los inmigrantes franceses, españoles e italianos que se asentaron en la zona, nació un legado dulce y picante. A medida que pasaba el tiempo, la cocina criolla se expandió con influencias de la cultura indígena y las tradiciones africanas. Un desayuno criollo servido hoy incorpora la mejor de todas estas cocinas étnicas.

Instrucciones

1 Comience el desayuno criollo con una bola de Nueva Orleáns budín de pan. Este plato clásico es rica en leche, huevos, vainilla y - la parte que hace que sea criolla - whisky Bourbon.

2 La consecución de un Sardou huevo para cada huésped. huevos escalfados servido encima de un lecho de crema de espinacas y alcachofas cálidos y cubiertas con salsa holandesa rica puede ser el segundo curso.

3 Proporcionar una porción de Bananas Foster solo o encima de la tostada francesa clásica. Esto, plato de fruta caramelizada caliente debe servirse inmediatamente después de que se prepara para saborear los plátanos tengan el máximo sabor.

4 Ofrecer a sus invitados un plato de grillades y sémola. granos cocidos se combinan con los escalopines de ternera salteadas y echada con las cebollas verdes, pimientos, el apio y el ajo y un elemento picante. Por si fuera poco con los tomates.

5 Termine su presentación con buñuelos. Este popular de Nueva Orleans delicadeza mercado francés está hecha de masa de levadura de huevo rica que está muy frito a un marrón de oro a continuación, espolvoreado generosamente con azúcar glas.