Cómo Picar cebollas de primavera

Muchas personas crecen cebollas de primavera en sus vegetales o jardines de flores, ya que son muy fáciles de cultivar y ocupan poco espacio. Cortar y moler ellos pueden presentar algunos problemas, sin embargo, ya que son pequeños y, al igual que otras cebollas, que pueden irritar los ojos y hacerte llorar.

Instrucciones

1 Póngase las gafas de natación para prevenir la irritación de los ojos. Si usted no tiene ninguna o si prefiere otro método, se llena el recipiente rectangular con agua. Coloque la placa de corte bajo el agua. El agua reducirá al mínimo los vapores irritantes de la cebolla.

2 Cortar las raíces y los tallos con un cuchillo de su cocinero. Algunas personas comen los tallos, así que sería bueno para guardarlos.

3 Despegar la piel exterior con los dedos. Esta será seco y quebradizo. La parte interior que usted quiere comer será húmeda y flexible.

4 Colocar la cebolla en la tabla de cortar con la parte plana hacia abajo, en lugar de la parte redonda. Picar la cebolla en cuartos con el cuchillo de su chef. Esto es lo suficientemente pequeño para la mayoría de necesidades de cocción. Si tiene que hacerlo más pequeño, cortar cada pieza individual en mitades o tercios.

Consejos y advertencias

• Puede llevarse a cabo sin tener que preocuparse por la protección de sus ojos, especialmente si sólo se está cortando unas cebollas. humos de cebolla no causan ningún daño duradero. Sin embargo, si usted está cortando una gran cantidad de cebolla, lo mejor es tratar de proteger sus ojos, ya que podría llegar a ser insoportable.