Cómo hacer pastel de ruibarbo

Este pastel de ruibarbo es fácil de hacer y una gran manera de celebrar la temporada de primavera. Con el merengue en la parte superior, que tiene toda la pinta de un gran pastel de merengue de ruibarbo, pero servirá muchos más. Servir en el próximo día de campo y ser popular entre la multitud.

Instrucciones

1 Crema de mantequilla y el azúcar juntos. Añadir la harina y yemas de huevo, mezclando bien. Añadir polvo de hornear y las nueces molidas, mezclando hasta que esté combinado. Pulse en la parte inferior y los lados de 13x9x2 "fuente de horno bien engrasada. Ponga a un lado.

2 Mezclar el ruibarbo, azúcar y harina, asegurándose de cubrir el ruibarbo también. Añadir a las yemas y mezclar bien. Verter la mezcla en crust.Bake preparado durante 40 minutos a horno a 350 grados.

3

Batir las claras de huevo habitaciones temperatura hasta que los picos suaves. Añadir poco a poco el azúcar y el cremor tártaro, batiendo a alta hasta que se formen picos duros.

4 Retire la torta del horno después de 40 minutos. pastel caliente la parte superior con el merengue, asegurándose de cubrir por completo. Coloque en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que el merengue tiene puntos culminantes de color marrón claro. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante al menos 30 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Añadir las manzanas y una pizca de canela para el llenado de ruibarbo para un tratamiento muy especial
• Tenga cuidado de no overbeat las claras de huevo, ya que se separarán y perder la capacidad de mantener el aire.