Las comidas simples para los días de fiesta

cajero fábula de Esopo famoso dijo una vez: "Una corteza comido en paz es mejor que un banquete participado en la ansiedad." A pesar de que las vacaciones son algunos de los momentos más estresantes del año, hay un montón de maneras de llevar los sabores de vacaciones en la mesa sin estar encadenado a la cocina. Romper esas recetas familiares complicadas en platos simples que permiten tanto el anfitrión como huéspedes a disfrutar de la comida de la fiesta juntos.

Menú Turquía semi-tradicional

No sería de Acción de Gracias sin pavo recién tostado, pero hay maneras más simples de ir sobre él que asar un ave entera. Dip pechos sin hueso de pavo en la mantequilla derretida y el escudo con triturada comprado en la tienda de relleno con hierbas antes de la cocción en el horno, o preparar el relleno y utilizar chuletas de pavo para hacer fáciles los paquetes acumulativos de pavo. Coloca algunas verduras, como el hinojo, el corte de las patatas, calabaza y nabos, sobre una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y el pop en el horno por un plato festivo y fácil. En lugar de esclavo sobre la corteza de pastel, usar crema flan y calabaza en lata como la base para un simple postre mousse de calabaza. Cubra con una cucharada de crema batida y pastelería en forma de calabaza hecha de comprados en la tienda de hojaldre o masa de la corteza de pastel.

para los carnívoros

A pesar de un asado de costilla de pie o costilla jugosa pueden ser el plato más tradicional de Navidad, filetes simples pueden entregar en el sabor igual de bien. Temporada de solomillo con sal y pimienta y cubrir con Gorgonzola o queso azul antes de asar en el horno. Servir los filetes con patatas al horno, al vapor judías verdes con almendras y panecillos comprados en la tienda. Por un lado más elegante, espárragos de vapor en el microondas con un poco de jugo de limón. Agrupar tres o cuatro lanzas juntos y se envuelven con una loncha de jamón. Traiga los sabores de las vacaciones juntos en un simple postre helado por capas de pudín de vainilla o helado con galletas de jengibre triturado o relleno de pastel de manzana en conserva. Arriba del postre helado con crema batida y espolvorear con una mezcla de canela y azúcar blanco.

Actuar de una manera exagerada

Hay muy pocos atajos para hornear un jamón, particularmente jamones que están precocidos. jamones espiral rodajas son tanto precocidos y pre-rodajas, haciéndolos fáciles de preparar y servir. Sólo el jamón glaseado con una mezcla de azúcar moreno mezclado con zumo de fruta y el pop en el horno. Sirva el jamón con zanahorias hervidas recubiertas con azúcar moreno y la mantequilla, al vapor las patatas condimentadas con sal, pimienta y eneldo fresco picado y rodajas de piña a la parrilla oa la plancha.

Del mar

Los mariscos son una buena opción para aquellos que buscan una comida más ligera vacaciones. De hecho, la comida tradicional de la víspera de Navidad en muchas familias italianas se compone de varios platos de pescado. Para un aperitivo clásico, servir a un pequeño plato de pasta cabello de ángel cubierto con almejas picadas salteados en aceite de oliva con el vino blanco y ajo, o una simple barra de crudo con ostras, almejas y camarones. Para el plato principal, elija mariscos que se puede acabar en el horno mientras se sirven aperitivos. Dar vieiras, salmón o pez espada un fiador rápido en una sartén caliente, y luego terminar en el horno. Arriba del plato con un vino blanco y salsa de mantequilla con limón antes de servir. Asegúrese de que las guarniciones no dominen a los peces. calabacín, brócoli al vapor o guisantes son buenas opciones para verduras y arroz pilaf o cuscús hacen caras complementarias.