Cómo congelar una baguette

Una barra de pan recién horneado hace un sabroso complemento de muchas comida. Este pan largo y delgado de pan francés tiene un sabor suculento y corteza crujiente. Una barra de pan no tiene grasas y conservantes, por lo que se come mejor en el día se cuece o se lleva a casa de la panadería. Sin embargo, si lleva un estilo de vida, es posible que no siempre tienen el tiempo para hornear una barra de pan en casa o tablero a la tienda a comprar uno. Puede resolver este problema fácilmente, manteniendo una barra de pan o dos más en el congelador.

Instrucciones

1 Permitir que la barra de pan se enfríe a temperatura ambiente. Ya sea recién salido del horno o llevado a casa caliente de la panadería, la barra de pan se convertirá en mojado o mohoso si no se deja enfriar por completo antes de la congelación.

2 Cortar la baguette en varios pedazos más pequeños para que quepan fácilmente en su congelador. A continuación, puede descongelar sólo como gran parte de la barra de pan como sea necesario para una comida especial.

3 Arranque secciones de envoltura de plástico, por lo que un poco más largo que cada trozo de baguette. Coloque cada sección de piso en una envoltura de plástico en su mostrador.

4 Colocar cada trozo de baguette en el centro de cada sección de la envoltura de plástico. Rollo de cada pieza de baguette herméticamente en papel plástico, asegurar los extremos, para mantenerlo fresco y prevenir las quemaduras por congelación.

5 Añadir una segunda capa de papel de plástico o papel de aluminio alrededor de cada trozo de baguette, rodando con fuerza, para asegurar la barra de pan se mantiene fresco mientras es almacenado en el congelador.

6 Ponga las secciones de doble envuelta de baguette en un trabajo pesado, congelador grado, bolsa de almacenamiento de alimentos grande, de plástico. Pulse el aire fuera de la bolsa de congelador y cerrarla herméticamente.

7 Sellar cada bolsa de plástico para congelar con cinta adhesiva congelador grado. Escribe la fecha de almacenamiento en el marcador permanente en la cinta de enmascarar como un recordatorio.

8 Coloque la bolsa de almacenamiento de alimentos en el congelador, donde se puede almacenar de forma segura durante un máximo de tres meses.

Consejos y advertencias

• Descongelar el baguette rápidamente si se toma fuera de la bolsa de congelación, la eliminación de toda envoltura de plástico y aluminio, colocarla sobre una bandeja de horno y calentarlo en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 20 minutos.
• Como un método alternativo de descongelación, retirar la barra de pan de su congelador tres horas antes de que desea servir, lo que le permite calentar lentamente a temperatura ambiente.