Cómo hacer una salsa de chile rojo

salsa de chile rojo es un condimento muy picante utilizado en el arroz o cualquier receta de la carne. También va bien con fideos. Es la salsa popular en México y en cualquier lugar que aprecia los alimentos picantes. Esta versión utiliza una gran cantidad de chiles rojos, pero algunos lo hacen con 3 chiles anchos secos.

Instrucciones

1 Ase los chiles en una sartén o parrilla. Hendidura y descartar las semillas y las costillas.

2 Ponga 3 tazas de agua en una cacerola y calentar el agua en lo alto. Añadir los chiles y llevar el agua a ebullición. Bajar el fuego, ¡pero los chiles cocer hasta que estén tiernos. Esto debe tomar unos 15 minutos.

3 Añadir 2 cucharaditas. aceite de oliva y la cebolla. Revuelva freír la cebolla hasta que se translúcida. Añadir el diente de ajo picado. Colar el agua de los chiles.

4 Ponga todos los ingredientes en la licuadora y agregar 1 cucharadita de sal. Se mezcla hasta que la salsa se convierte en una pasta suave. Es listo para usar de inmediato, pero se puede conservar en frascos.