Cómo cocinar las lentejas Bulger

La combinación de bulgur y lentejas combinados hacen un plato principal saludable para los vegetarianos y omnívoros por igual. También puede servir el plato, que es como una versión oriental de arroz y frijoles, como un plato con aves de corral, pescado o carne. Bulgur se cocina y granos de trigo entero que normalmente se cuecen a fuego lento para reconstituir seca. Las lentejas son las legumbres en forma de disco relacionados con los guisantes que se pueden cocinar de seco y sin remojo previo. Ambos artículos se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentos.

Instrucciones

1 Enjuague y recoger sobre las lentejas.

2 Combinar el caldo, las lentejas y los condimentos en una cacerola grande. Si lo desea, puede agregar la cebolla picada y el ajo a la olla más sabor.

3 Llevar la olla a hervir. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

4 Agregue el bulgur. Tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos más, hasta que el bulgur y lentejas son suaves y se absorba el caldo.

5 Servir con rodajas de limón y hierbas frescas picadas.

Consejos y advertencias

• Se puede utilizar cualquier tipo de hierbas que le gustan, incluyendo el perejil, la albahaca, el cilantro o el orégano.
• En lugar de sal y pimienta, se puede añadir especias para sazonar el plato, tal como polvo de curry o el condimento de chile.
• Retire la olla del fuego tan pronto como el agua ha absorbido y se evaporó para evitar que se queme.