Cómo comer las patas de langosta

Comer una langosta no es tanto trabajo como parece intimidar novatos, pero sin duda es más complicado que una hamburguesa. La mayoría de los comensales se contentan con la extracción de la cola y la garra de la carne, y las porciones de grasa de los "brazos", o carne de nudillos. Sin embargo, hay varias otras partes de ocultación de langosta dulce en porciones menos obvios de la cáscara. Uno de esos lugares menos obvios es el pequeño piernas para caminar, que contienen unos trozos de carne muy dulce.

Instrucciones

1 Pelar las piernas de distancia desde la parte inferior de la langosta.

2 Retorcer o doblar las piernas en cada junta, para separar los segmentos. Si lo hace a la perfección, a veces la carne se deslizará hacia fuera de uno de los segmentos a medida que los separan.

3 Coloque un segmento de la pata en la boca, sosteniendo el otro extremo firmemente entre el pulgar y el índice. Morder la cáscara suave para forzar la carne interés la apertura. Tire un poco hacia adelante con la mano y morder de nuevo, obligando a la carne más lejos. Repetir, hasta que pueda aspirar fácilmente el bocado de carne.

4 Utilice su larga selección de langosta delgada, si lo tiene, para empujar la carne de cada segmento. Esto es menos sucio, y llamará a un menor número de servilletas cuando haya terminado de comer.

5 Cortar las piernas en la mitad horizontalmente, si lo desea, con un pequeño cuchillo de cocina. Utilice la punta de la cuchilla para cortar los pequeños trozos de langosta para comer.

6 Repita su técnica favorita, hasta que todas las patas se han vaciado.

Consejos y advertencias

• Dentro de la cáscara de la langosta, donde las piernas se unen, son varios más bolsillos de carne dulce separados por finas capas de membrana en forma de concha. Estos son también vale la pena.