Cómo cocer al horno un 2.5 Lb. Filete de salmón

Cocinar un filete de salmón en el horno adecuadamente para evitar que se seque por completo. Salmón contiene una alta cantidad de ácidos grasos omega-3, vitamina D y proteínas, lo que hace que el pescado es una opción saludable. El pescado tiene un tono naranja o rojo, pero existen variedades de salmón blanco-carne. Cocinar el salmón a la parrilla, en la estufa o en el horno. Hornear un filete de salmón en el horno genera menos de un lío de su preparación en la estufa y se puede cocer al horno condimentos y adobos sobre el pescado para infundir con sabores.

Instrucciones

1 Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit.

2 Enjuagar el salmón con agua corriente fría. Pat el filete seca con toallas de papel.

3 Introducirá el lado de la piel hacia abajo salmón, en un trozo de papel de aluminio. Use un pedazo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver el filete.

4 Coloque el filete de salmón y el papel de aluminio sobre una bandeja para hornear. Combinar 3 cdas. de aceite, 3 dientes de ajo picado, 1 cucharadita. de sal y 3/4 cucharadita. de la pimienta en un tazón. Verter el aliño sobre el filete de salmón.

5 Envuelva el papel de aluminio alrededor del filete de salmón. Sellar los bordes del papel de aluminio, pero no lo enrolle el filete con demasiada fuerza para dejar espacio para la expansión.

6 Hornear un filete de salmón 2,5 libras por 20 a 25 minutos. Ver el salmón con cuidado mientras se hornea. Retire el salmón cuando se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.

7 Retire el filete de salmón del horno. Desenvolver el papel de aluminio y desechar la piel de salmón. Servir el pescado inmediatamente.

Consejos y advertencias

• Colocar el salmón directamente sobre una bandeja para hornear antiadherente si no desea que se envuelve en papel de aluminio. Cepillar el pescado con aceite de oliva y sazonar si lo deseas. Deja la piel hacia abajo y hornear hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, que tendrá entre 20 y 25 minutos.
• Evitar que se pase el salmón porque se secará y sabor suave. Evite presionar el pescado con un tenedor o un objeto punzante mientras se cocina, ya que hará que los jugos se escurran. Mover el pescado con pinzas para mantener el pescado húmedo.