Cómo congelar la sopa de tomate hecha en casa

Sopa de tomate casera dura meses en un congelador, así que no se preocupe de hacer un lote de gran tamaño. Por lo general es mejor a la porción hacia fuera primero tras su refrigeración ella. La congelación todo el lote en un recipiente grande tarda demasiado tiempo en descongelarse cuando el tiempo viene para su uso.

Se Chill

Antes de su creación hecha en casa entra en el congelador paquetes de seguridad, relajarse totalmente. Porción de la sopa por lotes en varios recipientes pequeños. Asegúrese de que la sopa es no más de 2 a 3 pulgadas de profundidad. Coloque los recipientes en el refrigerador, pero ellos no lo cubra. Por otra parte, llenar el fregadero con hielo y colocar un recipiente grande en el medio. Llenarlo con la sopa. Con cualquier método, revolver la sopa con regularidad para ayudar con un enfriamiento uniforme hasta que cae por debajo de 40 grados Fahrenheit.

Congelarlo

Llenar una taza de medir líquidos hasta alrededor de la línea 3/4 o 1 taza - lo que el tamaño que prefiera para una porción. Abrir una bolsa de plástico con cremallera sándwich de tamaño y gire la parte de la cremallera en los lados para ayudar a mantenerlo abierto, o usar una bolsa más grande para congelar más de una porción juntos. Verter en la sopa, hasta la celebración de la bolsa con una mano. Sellarlo y colocarlo en el congelador plana. Repita este proceso hasta que todos la sopa es embolsada. Una vez que todas las bolsas están congelados, los puso en sus lados para ahorrar espacio. Puede porción de sopa en pequeños recipientes de plástico con tapas - sólo asegúrese de que son seguros congelador.