Cómo Rallar la cáscara de limón

La adición de cáscara de limón a una receta puede hacer la diferencia entre el sabor cítrico sosa y negrita. Rallar la cáscara de un limón contra un rallador de queso produce trozos de cáscara sutiles, mientras que pelar el limón con un pelador de verduras resultados en tiras de corteza. Mejorar el sabor de los postres a base de limón, tales como pasteles, tartas de merengue de limón, soufflés y formación de hielo con el delicado sabor de la cáscara de limón.

Instrucciones

1 Enjuague el limón con agua fría para eliminar la suciedad de la corteza. Pat la piel de limón seca con una toalla de papel.

2 Mantenga el limón en una mano por encima de un recipiente mientras se mantiene un rallador de queso en la otra mano.

3 Frotar la cáscara de limón contra el rallador de queso de metal en un movimiento diagonal. Gire el limón para rallar la cáscara de todos los lados. Raspar residuos corteza del rallador y en el recipiente con una cuchara.