Cómo temporada de atún
El atún es un pez de escamas con sabor versátil que trabaja con ingredientes que van desde el dulce al picante. Temporada de su atún utilizando un agente de condimento seco o húmedo. condimentos secos, como un masaje en seco, son convenientes y sabrosa. condimentos húmedos, como un adobo, añadir sabor y la humedad para los peces. Cualquiera que sea su método, puede atún temporada en un número de maneras.
maravillosamente picante
condimentos picantes traer un poco de cremallera en la parte suave sabor del atún. Marinar los filetes de atún en salsa desde unos pocos minutos a unas pocas horas, dependiendo de qué tan fuerte que desea que el sabor picante. Pruebe un saque de ahumado por el roce de los filetes de atún con pimienta de limón, pimentón ahumado y sal ahumada. Espolvorear el pescado con chile chipotle, ajo en polvo, cebolla en polvo y el cilantro para un sabor suroeste. Remojar el pescado en una mezcla de pasta de curry verde, caldo de pescado, jugo de limón y el cilantro para un sabor ardiente. Utilice unas 3 cucharadas de pasta de curry, 3 cucharadas de jugo de lima y cilantro 1 cucharada por cada taza de caldo de pescado.
dulce satisfactoriamente
De la luz a pesado, muchos tipos de condimentos dulces combinan bien con el atún. Marinar el atún en salsa teriyaki o el atún cocinado pincel con la salsa para añadir un sabor rico. Espolvorear el atún cocinado con albahaca dulce y perejil para un sabor herbal luz. Cepillo de atún cocinado con partes iguales de jugo de naranja, jugo de limón y miel para obtener un sabor dulce potentemente. Llevar a cabo la dulzura natural de los peces por el roce de atún crudo con pimentón dulce y el azúcar moreno.
tentadoramente fuerte y picante
Ligeramente condimentos picantes ayudan a llevar a cabo el delicado sabor del atún. Cepillo cocinado filetes de atún con crema agria y espolvorear con el cebollino para un sabor clásico. También puede añadir una chispa sutil para el atún espolvoreando con la ralladura de limón, la ralladura de naranja y sal. atún crudo o cocido Espolvorear con vinagre de arroz sazonado para añadir un toque de dulce espiga. Marinar el atún en salsa de soja y 4 partes mezcla de jugo de limón 1 parte de un pez robusto sabor.
simplemente Savory
De gran cuerpo en el sabor, condimentos salados suelen ser mezclas complejas. Espolvorear el atún con aderezo italiano, el queso parmesano rallado y tomates secados al sol en rodajas para darle un gusto sofisticado. Chunked mezcla de atún con mayonesa, pepinillo, cebolla roja, pimienta negro y sal para un convite tradicional. El polvo crudo o cocinado de atún con pimienta de cayena, sal de cebolla, pimienta negro, el perejil y el tomillo para dar a la carne un toque cajún. Ir a dar un sabor cremoso cepillando el atún con una mezcla de aderezo ranchero, pimienta molida y crema agria. Utilice 3 cucharadas de crema agria y pimienta molida 1/4 cucharadita por cada granja 1 taza.