¿Qué es el extracto de hoja de Stevia?

La planta de stevia es una planta parecida a un arbusto con flores de color púrpura o blanco que se encuentran principalmente en Paraguay, donde se ha utilizado durante siglos como un edulcorante natural. Con mayor frecuencia, el extracto de las hojas de la planta de stevia se utiliza como edulcorante sin calorías. Ha habido algunas preocupaciones acerca de los riesgos para la salud del uso de extracto de hoja de stevia; Sin embargo, la investigación compilada por la Organización Mundial de la Salud ha refutado la mayoría de estas preocupaciones.

Usos

hojas de Stevia producen una sustancia dulce, libre de calorías llamado glucósido esteviósido, que es un edulcorante sin calorías. Los estudios de investigación realizados por la Organización Mundial de la Salud también han demostrado que el extracto de hoja de stevia puede ser capaz de disminuir la presión arterial. También puede ser capaz de estimular la secreción de insulina en el cuerpo y influir en la forma de glucosa se transfiere y se absorbe. Sin embargo, no se utiliza actualmente para nada más que como un edulcorante.

beneficios

edulcorantes de stevia son particularmente beneficiosos para los diabéticos u otras personas que necesitan limitar su consumo de azúcar. Las propiedades edulcorantes de la hoja de stevia significan que hace un sustituto del azúcar natural y saludable para aquellos que quieran limitar su ingesta de azúcar o calorías. En la actualidad, no se conocen beneficios para la salud por el uso de la stevia, pero hay una serie de beneficios tales como la disminución de la presión arterial o la regulación de la glucosa y la insulina que aún tiene que ser probada.

Efectos secundarios

No ha habido mucha investigación científica realizada en relación con los posibles efectos secundarios del uso de la stevia. La evidencia empírica de sus siglos de uso en América del Sur no muestra efectos secundarios asociados con el consumo de stevia. Puede haber efectos raros que los médicos aún no son conscientes de, pero por ahora, parece ser seguro. Actualmente, no se sabe hasta qué punto el extracto de hoja de stevia se puede consumir sin efectos negativos, pero siempre y cuando se practica la moderación, que no debería tener problemas.

Disponibilidad

Recientemente, la Food and Drug Administration aprobó la stevia para su uso como edulcorante sin calorías. Desde entonces se ha añadido como edulcorante para algunas bebidas gaseosas de dieta. También es un suplemento dietético aprobado y edulcorante en Australia, Nueva Zelanda y Canadá. Japón y toda América del Sur permiten el uso de la stevia como aditivo alimentario. Actualmente, el extracto de hoja de stevia está prohibido su uso en los alimentos en la Unión Europea, Singapur y Hong Kong.

La compra de extracto de Stevia Leaf

Usted puede comprar extracto de hoja de stevia en Internet, en las tiendas de alimentos naturales y en selectas tiendas de comestibles, en polvo o en forma líquida. Estas son las formas más comunes, ya que son ideales para cocinar. En los Estados Unidos en 2009, edulcorantes a base de stevia comenzaron a ser ofrecidos a la venta en los supermercados, con nombres como Truevia, PureVia y otra mezcla de bajas calorías del azúcar de caña y stevia.