Cómo preparar la cerveza a base de plantas

Disfrutar del sabor de la cerveza de la casa con beneficios adicionales para la salud. Las hierbas tales como milenrama, una hierba para ayudar el proceso de curación, bálsamo de limón, con sus propiedades calmantes que también es útil para los resfriados y la gripe, y la artemisa, que ayuda a la digestión, son todas las adiciones populares a la cerveza. El uso de un proceso sencillo, estas cervezas con beneficios para la salud se puede preparar fácilmente en casa.

Instrucciones

1 Vierta el agua en la olla y llevar a ebullición. Añadir la bolsa de muselina que contiene la milenrama, el azúcar y la melaza y hervir durante 30 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Retire la bolsa del líquido.

2 Preparar una solución esterilizante disolviendo 5 Campden tabletas en un litro de agua caliente. lavar bien el recipiente de fermentación, tapón, cámara de aire y el embudo. Enjuague bien con la solución esterilizante.

3 Añadir la levadura a la refrigeración líquida de acuerdo con las instrucciones del fabricante y se agita bien para mezclar.

4 Vierta la mezcla en el recipiente de fermentación se esteriliza y se sella con la esclusa de aire y tapón.

5 Colocar el recipiente en una habitación caliente a fermentar. Dejar durante 7 a 10 días hasta que la espuma se ha desplomado.

6 Preparar una solución esterilizante tal como se describe en el paso 2. Lavar las tapas de cerveza, botellas y tubos de sifón y la varita y luego enjuague bien con la solución.

7 sifón con cuidado la cerveza en las botellas. Añadir 1/2 cucharadita. de azúcar a cada botella a continuación, atornillar las tapas con fuerza. agitar suavemente para disolver el azúcar. Etiqueta y la fecha. Almacenar en un lugar fresco y oscuro durante dos semanas a carbonato.

Consejos y advertencias

• Otros sabores pueden ser preparadas mediante la sustitución de la milenrama con 1/2 oz de artemisa seca o 2 onzas secas bálsamo de limón.