Cómo hacer una inmersión Wort Chiller

enfriadores de mosto son herramientas útiles en la fabricación de cerveza, ya que pueden reducir significativamente el riesgo de bacterias que se reproducen en su cerveza durante el proceso de enfriamiento. Cuanto más largo sea el mosto se mantiene en el rango de 80 grados centígrados a 120 grados Fahrenheit después de la ebullición, los mayores son sus posibilidades de bacterias que estropean su cerveza. Aunque hay diferentes tipos de enfriadores de mosto, un enfriador de mosto de inmersión es un dispositivo simple que se puede hacer en casa. Funciona mediante la ejecución de agua fría a través de la tubería de cobre, que se ha colocado dentro de una olla de mosto caliente, enfriando el mosto ya que se ejecuta.

Instrucciones

1 Limpiar todos los suministros con una mezcla de jugo de limón y agua caliente. Esto va a limpiar el polvo y la suciedad fuera de los suministros sin manchar o dañar el tubo.

2 Tome el tubo de cobre y lentamente se enrolle alrededor de la cubeta hasta que se forme lo que parece ser un resorte. Trate de evitar que cualquier torcedura en la tubería ya que esto retardará o posiblemente bloquear el agua que pasa a través del tubo. Deslizar la tubería flexible fuera de la cubeta.

3 Doblar ambos extremos del tubo hacia arriba para que se quede hasta más allá de la parte superior de su brewpot. El lado de recepción de la enfriadora es en la parte superior de la bobina, mientras que el lado de retorno del enfriador se viene desde la parte inferior.

4 Adjuntar un accesorio de compresión a cada extremo de la tubería de cobre. Luego, utilizando los accesorios de compresión, conectar una manguera de jardín a cada extremo de la tubería. Coloque el lado de recepción de la manguera de jardín a un grifo del fregadero con el accesorio de la manguera de jardín femenina. Coloque la manguera de jardín en el lado de retorno en la cuenca del fregadero, para que el agua pueda drenar. Coloque el enfriador en el mosto caliente durante los últimos 15 minutos de la ebullición del mosto. Esto desinfectar la enfriadora.

5 Abra el agua fría y deje correr el agua por el enfriador durante unos 10 minutos o más si el lote es grande. Tenga cuidado ya que el mosto caliente puede hacer que el agua fría en el refrigerador para cocer al vapor.

6 Pruebe la temperatura del mosto para asegurarse de que esté lo suficientemente frío antes de apagar y retirar el enfriador. Si es demasiado caliente, podría matar la levadura.

7 Retire el enfriador de mosto y enjuague antes de guardarla. Esto evitará que el enfriador de conseguir pegajosa antes de su próximo uso.

Consejos y advertencias

• Pruebe el enfriador de mosto que no haya fugas antes de usarla. Hervir el agua y el vapor se vomitaré de un enfriador de mosto con fugas.
• Utilice un paño suave o una esponja para limpiar la tubería de cobre. Un cepillo o esponja más abrasivos pueden rayar fácilmente y tubos de cobre suave daños, dejando un lugar perfecto para las bacterias para crecer.