Cómo Estación de maíz en el Shell

Cocinar o asar maíz en la cáscara añade una dimensión sabor de las cáscaras - y añadiendo su condimento favorito trae aún más sabor a la mesa. Es fácil de temporada y preparar el maíz para asar, ya sea en la parrilla o en el horno. Condimentos que mejoran el sabor del maíz fresco incluyen sal y pimienta, chile en polvo, sal de ajo o en polvo, cebolla en polvo o hierbas tales salados como orégano, tomillo y romero. Al cocinar el maíz en la parrilla, la temperatura puede ser suficiente para quemar las cáscaras caliente, pero remojar el maíz en agua durante 15 a 30 minutos hidrata las cáscaras y reduce el riesgo de incendio.

Instrucciones

1 Precalentar el horno o parrilla aproximadamente a 350 grados Fahrenheit.

2 Tire de las cáscaras de distancia de la espiga de trigo y eliminar cualquier seda que se encuentra en el maíz. La seda es comestible, pero muchos no les gusta la textura. Si diminutas partículas de seda siguen siendo, puede utilizar una pinza para eliminarlos. Si el maíz tiene muchas hojas que componen la cáscara, deseche las hojas exteriores más duras.

3 Lavar toda la mazorca de maíz, cáscara incluido. Seque con una toalla de cocina o una toalla de papel si desea mantequilla o aceite de maíz. Corre la mantequilla con un cuchillo o aceite de maíz uniformemente. Si no se utiliza un aceite, difundir los condimentos de manera uniforme utilizando sus manos en el oído húmeda de maíz.

4 Cortar dos trozos de hilo de cocina para cada oído. Hacer la cuerda lo suficiente para atar las cáscaras de todo el maíz en la parte inferior de la oreja y en la parte superior. Deje suficiente hilo para un nudo que llevará a cabo las cáscaras de maíz a la seguridad.

5 Coloque el maíz en la parrilla o en una sartén si estás hornear en el horno. Puede cubrir la sartén con papel de aluminio para retener la humedad en los oídos. Hornear durante unos 25 minutos. Si está utilizando una parrilla caliente para asar el maíz, envolver los oídos individualmente en papel de aluminio para evitar la quema de la cáscara en el inicio de la cocción. Retire el papel de unos 10 minutos antes de que el maíz se realiza si desea que el sabor de la parrilla ahumado.

6 Retirar el maíz del horno o la parrilla, tire las cáscaras de apagado, y servir.

Consejos y advertencias

• El uso de los titulares de maíz hace que come el maíz en la mazorca más fácil, ya que las espigas de trigo puede ser demasiado caliente para sostenerlo cómodamente. Los titulares también mantener las manos limpias y libres de mantequilla o aceite.