Cómo quitar Salinidad Desde un plato de patatas
Ya sea que esté haciendo ensalada de patatas, puré de patatas o pieles de patata, cada receta requiere que agregue sal. Sin embargo, a medida que agrega otros ingredientes, puede encontrarse con que el plato final patata es demasiado salada. Esto le deja dos opciones: tirar el plato de distancia y empezar de nuevo o tratar de difundir el sabor salado mediante la adición de ingredientes adicionales. El método que utilice dependerá de qué tipo de plato de patatas que se sirve.
Instrucciones
1 Preparar más patatas, pero utilizar sólo los ingredientes que no contienen altas cantidades de sal. Por ejemplo, si el puré de patatas son demasiado salada, cocinar unos más patatas, puré y añadir la leche. Sin embargo, abstenerse de añadir mantequilla o sal salado. Doblar el nuevo lote en el lote de edad y el sabor para determinar si la salinidad se ha reducido.
2 Añade azucar. La dulzura del azúcar contrarrestar la naturaleza salado de la sal. Añadir 1 cucharadita. de azúcar, mezclar bien y degustar el plato. Si todavía es demasiado salada, añadir una cucharadita. Sin embargo, no agrega demasiado - no desea que el plato para tomar dulce.
3 Añadir vinagre para contrarrestar la salinidad. Si alguna vez has disfrutado de las patatas fritas de sal y vinagre, que sepa cómo los dos sabores se equilibran entre sí. Al igual que en el paso 2, agregar 1 cucharadita., Remover y probar de nuevo.
4 Añadir el yogur, crema agria o mayonesa al plato. La textura cremosa absorberá algo del exceso de sal, lo que reduce su sabor en el plato en general. Si el plato es una ensalada de patata, considere agregar 1 cda. de yogur, crema agria o mayonesa. Utilice el mismo ingrediente se pide en la receta original; por ejemplo, si la receta utiliza mayonesa, mayonesa utilizar para reducir el sabor salado.
Consejos y advertencias
- Si una sopa es ser demasiado salada, agregar una papa a la olla. La patata absorberá algo del sodio, la reducción del sabor salado. Retire la papa y descartar antes de servir.