Cómo cocinar sin sartenes antiadherentes

El cocinar con sartenes no revestido en lugar de sartenes antiadherentes puede ser una tarea desalentadora a menos que sepa cómo evitar que su comida se pegue durante la preparación. Preparación de las sartenes no revestido requiere engrase a fondo, que puede ser un proceso sencillo y rápido que puede incluso mejorar el sabor de su comida. Hay varias opciones de componentes de engrase, y con el fin de saber que se adapte mejor a sus necesidades, es importante saber cómo cada opción reaccionará con sus sabores y temperaturas de cocción.

Instrucciones

1 Recubrir el interior de la sartén con mantequilla mediante la difusión de mantequilla derretida con una brocha de pastelería o ligeramente calentar la sartén y funcionamiento de una barra de mantequilla sobre cada pulgada. La mantequilla es mejor utilizado como un agente de engrase al cocinar a temperaturas bajas, ya que puede quemarse fácilmente. Engrasar la sartén con mantequilla también puede darle más sabor a su plato.

2 Rub manteca derretida por el interior de la sartén usando pergamino o papel encerado. Acortamiento no añade sabor o grasas trans a su plato, y se puede usar a altas temperaturas, ya que no se quema fácilmente.

3 Engrasar la sartén con abundante verdura o cárter de aceite de canola en aerosol. aerosol Pan es un agente de engrase sin grasa que no va a dar sabor o calorías a su plato.

4 Cubra el interior de su molde para hornear, ya sea con mantequilla derretida o manteca usando una brocha de pastelería y espolvorear ligeramente la harina en la parte superior para garantizar aún más sus productos de panadería no se pegue. La adición de una cantidad de luz de la harina a su bandeja de hornear engrasada fondo no debe añadir el sabor de los productos horneados o afectar a la forma en que la masa se cuece.