Cómo Derretir el queso Gouda

queso derretido Gouda se puede utilizar para una variedad de diferentes alimentos: rociados sobre hamburguesas y asados ​​o blanqueadas verduras; o para una rica, cremosa, además de salsas para pasta, sopas a base de crema y salsas sabrosas. La fusión de queso Gouda uniformemente requiere una caldera doble - un dispositivo de cocina que se ve como una sola bandeja dentro de otro, más grande olla, que se utiliza para proporcionar menos calor directo para tareas delicadas como cocina fusión del chocolate y queso. calderas dobles son ampliamente utilizados para fondue directamente sobre la superficie de comedor, donde una fuente de calor pequeño, portátil mantiene los artículos en el interior de la solidificación.

Instrucciones

1 Llene el recipiente hasta la mitad inferior de su baño maría con agua limpia y fría. Coloque la bandeja inferior en la estufa a fuego medio-bajo.

2 Cortar el queso Gouda temperatura ambiente en trozos pequeños y uniformes con un cuchillo afilado en una tabla de cortar limpia.

3 Ponga los pequeños trozos de queso Gouda en la bandeja superior de la caldera doble. Coloque la parte superior de la caldera doble sobre la parte inferior en la estufa una vez que el agua ha llegado a un hervor lento, en unos 20 minutos.

4 Revuelva el queso cada dos o tres minutos con una cuchara limpia, de madera hasta que esté completamente derretido, aproximadamente 15 a 20 minutos, dependiendo de la cantidad de queso que desea fundir. Utilice el queso fundido inmediatamente o mantenerlo a fuego lento hasta que se necesite, no más de 10 minutos.