Cómo hornear pan y almacenar noche a la mañana

Pan casero no es sólo de alta calidad, pero es frugal. Mientras que muchas personas prefieren utilizar los fabricantes de pan, se puede hornear su propio pan un día antes de tiempo y almacenarlo durante toda la noche hasta que esté listo para ser consumido. El truco para hacer delicioso pan casero es mezclar los ingredientes en el orden correcto, por lo que la levadura puede hacer su trabajo y la masa se eleva adecuadamente.

Instrucciones

1 Vierta 1 taza de agua tibia, 1 cda. azúcar y 2 cdas. levadura en un tazón grande. Verter la levadura de manera uniforme sobre el agua así que todo se moja. Deje reposar la levadura en el agua caliente durante cinco minutos, o hasta que la levadura se vuelve ligeramente espumosa en la superficie del agua.

2 Añadir 3 cucharadas. aceite vegetal, 1 taza de leche, una pizca de sal y 2 cucharadas adicional. azúcar al agua de azúcar de la levadura.

3 Se agita la mezcla de agua de pozo y añadir 3 tazas de harina de uso múltiple o pan. Se agita 50 veces hacia la derecha, y luego 50 veces en sentido antihorario.

4 Añadir 3 tazas más de harina y mezclar hasta obtener una masa, usando sus manos.

5 Espolvorear harina sobre el mostrador y coloque la bola de masa en él. Amasar la masa durante cinco minutos mediante el aplanamiento de la masa varias veces en el mostrador y doblándola sobre sí misma.

6 Limpiar el recipiente de mezcla y engrasar los lados con aceite vegetal. Coloca la bola de masa amasada en el recipiente y cubrir con papel plástico.

7 Deje reposar la masa durante una hora o hasta que doble su tamaño. Presione su puño a través de la bola de masa para desinflar. Vuelva a cubrir y dejar reposar durante 30 minutos más.

8 Cortar la bola de masa por la mitad y dejar que cada mitad reposar durante 10 minutos antes de rodar en formas de registro. Coloque cada registro en un molde para pan rociado con aceite de cocina.

9 Hornear el pan durante 25 minutos a 425 grados.

10 Deje que las barras de pan horneados se enfrían hasta la temperatura ambiente y se envuelven con papel de plástico.

11 Añadir una capa adicional de papel de aluminio sobre la envoltura de plástico y almacenar toda la noche a temperatura ambiente.