Fried Chicken Wing Sabores
Ya sea que esté en una fiesta de Super Bowl o un picnic familiar, alas de pollo fritas son casi siempre en el menú. Las alas de pollo frito más tradicionales se sirven picante, pero hay varios sabores de alas que son comúnmente sirven en restaurantes o preparadas en el hogar, tales como barbacoa, teriyaki y de parmesano y ajo. Una vez que decida sobre el sabor, simplemente temporada, freír y mezclar las alas en su salsa elegida.
Alitas de pollo picantes
salsa picante se usa comúnmente para hacer alitas de pollo muy picante, aunque receta específica de cada uno varía ligeramente. chefs famosos Pat y Gina Neely añadir la salsa caliente para suero de leche y marinar las alas durante dos horas. Si las alas picantes son unbreaded, que se refieren a menudo como las alas de búfalo, que es lo que se llamaban originalmente cuando fueron inventadas por primera vez en el bar restaurante del ancla en Buffalo, Nueva York. En Nueva Orleans, cocinar al estilo cajún incluye alas fuertemente sazonados con especias que incluyen especias tales como el pimentón húngaro calientes, polvo de chile jalapeño, polvo de curry y la pimienta de cayena. Ambos tipos de alitas de pollo le dará a su un bocado muy picante.
Alas dulce de barbacoa
Para los que como sus alas un poco más en el lado dulce, salsa de barbacoa es un factor clave en el pollo de sabor dulce. El pollo se suele arrojó en salsa de barbacoa después de salir de la freidora, pero algunas recetas para que pueda ser lanzada en salsa de barbacoa antes y después de la fritura. La miel y el azúcar moreno también son ingredientes comunes utilizados al hacer alitas de pollo dulce de barbacoa. El famoso chef Sunny Anderson incluye tanto el azúcar moreno y la miel en su receta de salsa de barbacoa de miel.
Alas de Asia-Style
alas de estilo asiático combinan sabores picantes y dulces. A veces llamado teriyaki o alas pegajosas, el pollo por lo general se sazona con especias picantes y luego vidriada con una miel dulce y la mezcla de salsa de soja. Dependiendo de quién las hace, o cuando se los realice, algunas alas de estilo asiático incluyen una pizca de semillas de sésamo. La salsa de soja, vinagre de vino de arroz, salsa hoisin y aceite de sésamo son todas las grapas en la cocina asiática y típicamente se encuentran en las recetas de las alas pegajosas.
Parmasen y ajo
Aunque no es tan común como alitas de pollo o alas parrillas, parmesano y ajo alas están apareciendo en los restaurantes de las alas en todo el país. También son muy fáciles de hacer. Después de la fritura, las alas se lanzan con mantequilla derretida infundido con ajo y otros condimentos, y luego rociados generosamente con queso parmesano rallado o en polvo. alas parmesano ajo también puede ser picante con la adición de chile y pimienta de cayena añadido a la mantequilla derretida.