Cómo cocer al horno Kishka salchicha

Kishka es un embutido tradicional de Europa del Este. Al igual que otros tipos de salchichas, existen varias recetas de toda la región, y la única manera de averiguar cuál le gusta más a gusto es una gran cantidad de ellos. Se puede cocinar en la estufa, pero la cocción en el horno es menos complicado y más conveniente. Desde los kishka producirán una gran cantidad de jugo mientras se cocina, trate de usar que el jugo para hacer una buena salsa bandeja para servir con su salchicha. No es mucho más esfuerzo, pero que hará que su sabor de la comida que mucho mejor.

Instrucciones

Hornear el Kishka

1 Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit. Coloque el kishka en un plato para hornear pan o cacerola. Cualquier sartén apta para horno con lados va a funcionar; no utilice una bandeja de horno, ya que la salchicha producirá jugos mientras se cocina, que se desarrollará.

2 Pasa la kishka varias veces con un tenedor, a continuación, se tapa la sartén con papel de aluminio.

3 Hornear el kishka cubierto en el horno durante 30 minutos. Servir caliente. Reservar los jugos que salen fuera de la kishka a medida que se hornea, para hacer una salsa sartén.

Pan salsa para Kishka

4 Derretir 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Añadir 2 cucharadas de harina y revuelva hasta que se absorba la harina.

5 Raspe los jugos de la sartén de kishka cocinadas en la sartén. Verter 1 taza de agua en la mezcla.

6 Revuelva con un batidor hasta que la salsa comience a hervir y espesar. Gusto para sazonar y añadir sal y pimienta si es necesario. Servir junto a, o rociados en la parte superior de la kishka.

Consejos y advertencias

• Kishka, al igual que muchas salchichas, ya contiene un poco de grasa. No es necesario engrasar la sartén cuando se hornea su kishka por esta razón.
• Batiendo su salsa sartén ayuda a romper los grumos de harina, por lo que su salsa sartén esté suave. Sin embargo, si las protuberancias persisten, crear tensión en el salsa por un colador de malla fina o gasa antes de servir.