Cómo cocinar un campañol

Un ratón de campo, también llamado un ratón de campo, es un roedor común. Aunque un superviviente pudo atrapar, pincho y cocinar una rata de una comida, la carne de este pequeño herbívoro también puede hacer una deliciosa cena gourmet. carne de ratón de campo no se adquiere fácilmente, por lo que es necesario para coger y preparar al animal para cocinar. carne de campañol tiene más proteínas que la carne de vaca y tiene muy poco sabor cuando se comen solos. La carne es una base excelente para una variedad de platos, ya que permite que los sabores de las salsas y verduras a emerger.

Instrucciones

1 Piel del ratón de campo. Debido a su pequeño tamaño, no retire la cabeza ya que esto podría eliminar parte de la carne del cuello.

2 Eviscerar el ratón de campo para quitar los órganos internos. Utilice un cuchillo afilado y hacer un corte limpio. Algunas recetas llamarán a la adición de carne, queso o el otro relleno, y puede que tenga que coser la incisión una vez que comience la cocción para mantener el relleno en su lugar.

3 Dragar el ratón de la harina y especias. Esto ayudará a evitar que la carne se pegue a la sartén y añade una capa de protección para mantener los sabores de la carne durante la cocción.

4 Cocer el ratón de campo. Se fríen en el ratón de la grasa de mantequilla, aceite o tocino. grasa de tocino que causará más sabor a la carne. Use un termómetro para medir la temperatura interna de la carne. Cocine hasta que la temperatura interna de la rata es de 165 grados Fahrenheit. Debido a que los ratones de campo son pequeñas, esto sólo puede tomar cinco minutos.