¿Cuánto tiempo debo asar una mama de seis libras Turquía?

Que deben ser cocinados completamente

Por razones de salud y seguridad, las aves de corral tiene que ser muy cocida. tiempo de cocción varía dependiendo de la temperatura del horno y el tamaño de las aves de corral. Cuando se cocina a la temperatura normal de 325 °, la temperatura interna de las aves de corral puede alcanzar temperaturas óptimas y sin el exterior ha vuelto duro y seco. La carne refrigerada debe ser cocinado en un horno precalentado hasta que la temperatura interna alcance los 175 ° a 180 ° F. Para una pechuga de pavo de seis libras, esto suele tardar dos horas y 15 minutos.

Las temperaturas más altas se cocinan más rápido

El uso de bolsas para horno le permiten cocinar sus aves de corral más rápido a temperaturas más altas. Las bolsas de capturar la humedad de la carne durante el proceso de cocción, la prevención de la carne de secado. La temperatura más alta permite preparar de seis libras de pechuga de pavo con hueso en 75 minutos a dos horas.

resultado final

El uso de los tiempos y temperaturas de cocción recomendadas ayuda a asegurar que nadie se enferma de bacterias que consumen en la carne poco cocinada. Sin embargo, ya que las temperaturas del horno pueden fluctuar y tamaños de aves de corral variar, medir si el pavo se hace con un termómetro de carne, no un temporizador. Independientemente del método de cocción utilizado, las aves de corral se debe quitar del horno sólo después de que llegue a 175 ° a 180 ° F.