Cómo reemplazar la carne picada con la soja Crumbles

Uno de los aspectos más difíciles de seguir una dieta vegetariana se siente como que está perdiendo en todo el mundo el alimento de la comodidad alrededor está disfrutando. En lugar de ser el bicho raro, la soja se derrumba sustituto de la carne picada en sus recetas favoritas. Antes de que usted lo sepa, usted será feliz disfrutando de pastel de carne, hamburguesas caseras, tacos y pastel de carne.

Volumen

Mantenga el volumen de la misma que se convierte una receta de carne de res molida a una receta vegetariana. La regla de oro es que 1 libra de carne molida de res rendimientos de alrededor de 2 tazas de carne, en volumen. Use 2 tazas de soja se derrumba por cada 1 libra de carne molida de su receta.

Tipos de soja Crumbles

La soja se desmenuza vienen en tres tipos básicos: las migajas de las migajas deshidratados, congelados y refrigerados de las migajas. desmorona deshidratados se requieren para reconstituir con agua antes de usarlos y son un buen sustituto de la carne picada que se dore en tacos o espaguetis. bizcochos congelados son pre-cocinados y bizcochos que no necesitan ser rehidratados antes de su uso doradas. bizcochos refrigerados están normalmente en la sección de productos de la tienda de comestibles, cerca del queso de soja, y son un buen sustituto de la carne picada cruda en pastel de carne y hamburguesas.

condimentos

Cada marca de bizcochos de soja tiene un perfil de sabor ligeramente diferente. Prueba varias marcas para ver qué sabores que más te gusta. Mantenga los condimentos de la parrilla en su gabinete de especias para añadir un sabor a carne ahumada a las marcas que podrían ser un poco demasiado soso. Otros buenos condimentos para bizcochos de soja incluyen el orégano, la albahaca, el condimento italiano y el condimento griega, así como la sal marina y pimienta estándar.

Hora de cocinar

bizcochos de soja refrigerados requieren aproximadamente el mismo tiempo de cocción como carne de res molida regular, por lo que no tendrá que modificar su receta para acomodarlos. de soja deshidratada reconstituida se desmorona sustituir a la carne picada ya que se dore, por lo que sólo tendrá que volver a calentar con los condimentos, no cocinarlos a través como carne de res molida cruda. desmorona Descongele antes de usarlos si no se desea aumentar el tiempo de cocción de la receta. Al utilizar bizcochos congelados en una sartén, añadir esperar alrededor de cinco minutos para el tiempo de cocción de la receta normal.