Cómo cocinar filetes de color salmón con el condimento de Cajun

Para los amantes del pescado, filete de salmón es sabroso condimentado simplemente con sal y pimienta, pero si te gusta la especia, condimento de Cajun lleva este plato de pescado al siguiente nivel. Condimento de Cajun es una mezcla de especias picantes y salados se utilizan en muchos platos nativos al pueblo cajún de Louisiana. Aunque los ingredientes específicos varían ligeramente de una región a otra, la mezcla casi siempre incluye la pimienta de cayena, lo que garantiza una gran cantidad de calor. Usted puede comprar un condimento de Cajun premezclada en el supermercado y hacer salmón sazonado-cajún en su casa en cuestión de minutos.

Instrucciones

1 Sazone el salmón generosamente con el condimento de Cajun especias, a su gusto.

2 Añadir 2 cucharadas. de aceite de oliva del la sartén a fuego medio-alto en la estufa.

3 Añadir el salmón con el aceite caliente con el lado de la carne hacia abajo. sacudir ligeramente la bandeja de ida y vuelta de vez en cuando, hasta que los de los lados de los peces comienzan a dar vuelta opaca, de cuatro a ocho minutos. Mire a escondidas por debajo con una espátula para asegurarse de que el lado de la carne ha resultar ligeramente ennegrecida.

4 Voltear sobre el salmón en el lado de la piel y cocine por otros cuatro a ocho minutos, o hasta que el pescado es uniformemente opaco.

5 Sacar de la sartén y rociar con el jugo de medio limón. Servir caliente.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene el condimento de Cajun pre-mezclado, hacer su propia combinar 4 cdas. pimienta de cayena, 3 cdas. pimienta negro, 2 cdas. ajo en polvo, 1 cucharadita. cebolla en polvo, 1 cucharadita. pimentón, 2 cdas. perejil seco y 1 cucharadita. Orégano seco.