Cómo hacer vegano Key Lime Pie

Ya sea postres no lácteos son una necesidad o una elección de vida saludable, la tarta de lima vegana es una gran vuelta de tuerca a un clásico americano. La receta a continuación se puede utilizar como relleno de la torta para un pastel estilo tradicional o servida en un vidrio de postre helado como una mousse de limón vegetariana.

Instrucciones

1 Rallar la cáscara de 4 limas frescas, limones, si están disponibles, y dejar de lado para utilizar como guarnición para el pastel terminado. Exprimirlos para el jugo de limón se utiliza más adelante en la receta.

2 Vaciar la caja de tofu firme orgánica a temperatura ambiente en un procesador de alimentos. Use una cuchara de mezcla para empujar el tofu a la parte inferior del procesador si se pega en los lados.

3 Añadir la no-diario de crema de queso, zumo de guayaba y el extracto de vainilla en el procesador de alimentos.

4 Verter el jugo de limón sobre la mezcla en el procesador de alimentos.

5 Vuelva a colocar la tapa procesador de alimentos, encenderlo, y esperar a que todos los ingredientes se mezclen bien en una consistencia de mousse suave antes de continuar.

6 Vierta la mezcla de queso de soja de lima en forma pareja en una corteza de pastel creada previamente con la parte trasera de la cuchara para un acabado liso. Como alternativa, se vierte la mezcla en copas de postre helado.

7 Decorar con ralladura de limón rallado y colocar en el refrigerador durante por lo menos 4 horas antes de servir, un poco menos si sirve como mousse de lima.