Cómo hacer formas de espuma de leche

No hay nada mejor que un café con leche caliente cuando se necesita un ascensor. Un café con leche es un espresso cubierto con leche al vapor. Crear la experiencia de café en casa haciendo su propio café con leche y llenarla con un diseño bonito. Una hoja hermosa es el diseño perfecto para los baristas aficionados, pero cualquier forma mejorará la experiencia sensorial de una gran bebida a base de café espresso. Hay dos métodos para hacer una forma de espuma de leche: vertiendo a mano alzada y el grabado usando el chocolate derretido.

Instrucciones

Crear una hoja con la mano libre Vertido

1 Preparar un shot de espresso y se vierte en una taza de café con lados redondeados.

2 Preparar leche al vapor. Utilice la función de vapor en la máquina de café espresso o usar un vaporizador de leche. Si tampoco es una opción, puede vapor leche usando un frasco de vidrio de 12 onzas. Verter 6 onzas de leche descremada en el tarro de cristal, cierre la tapa y agitar vigorosamente hasta que se formen burbujas diminutas. A continuación, retire la tapa y el frasco en el microondas durante 30 segundos. La leche se duplicará en tamaño.

3 La transferencia de la leche con espuma en una pequeña jarra con un pico.

4 Sostener la taza de café que contiene un shot de espresso en un ligero ángulo.

5 Verter la leche espumada directamente en el medio de la taza de café. Verter lentamente. Una vez que la copa es 3/4 de su capacidad, oscile el lado a lado lanzador. Usted debe comenzar a ver la formación de la hoja. A medida que el espresso está alcanzando el borde de la copa, seguir invirtiendo, pero mover el lanzador de modo que el flujo de la leche pasa por el centro de la copa para crear una parte media de la hoja.

Método Aguafuerte chocolate

6 Preparar un espresso y se vierte en una taza de café. Cubrir con la espuma de leche creado mediante la utilización de una máquina o el método de microondas anteriormente.

7 Romper un trozo pequeño de chocolate con leche en un tazón. Microondas durante unos segundos hasta que se derrita el chocolate. No microondas tiempo suficiente para que el chocolate a burbujear. Lo único que quiere es que se licúa.

8 Sumergir un palillo de dientes en el chocolate derretido y se arrastra a través de la parte superior de la espuma de leche. Repita hasta que haya terminado el diseño. Puede dibujar un corazón o cualquier forma que desee en la espuma de la leche mediante el chocolate derretido.

Consejos y advertencias

• Haciendo una forma de espuma de leche con la mano libre método de vertido es difícil! Se necesita mucha práctica, por lo que sólo tiene que ir poco a poco y seguir tratando.
• Experimenta con diferentes formas. La variedad de formas que puede hacer uso de espuma de leche son infinitas.