Cómo hacer estofado de ternera en la olla de barro

Esta receta de estofado de ternera hará su propia salsa. Al llegar a casa después de un largo día de trabajo, que estará listo, y también lo hará la salsa! Los ingredientes no son una ciencia exacta, es posible que desee añadir más o menos de un vegetal, dependiendo de la preferencia personal. Me gustaría añadir champiñones frescos, y mi madre siempre quiere más patatas. También dependerá del tamaño de su olla de barro.

Instrucciones

1 Añadir aceite a la sartén y el calor. Añadir la cantidad necesaria de aceite para cubrir ligeramente la sartén. Calor.

2 Lavar estofado de carne en agua. Mezcle la harina hasta que esté bien cubierto, y luego de color marrón en la sartén de aceite. Cocine a fuego alto, para hacer el exterior de la crujiente marrón carne, pero no para cocinar completamente el interior.

3 Cortar las patatas en cuartos. Cortar las zanahorias y apio en aproximadamente 2 pulgadas de largo. Cortar el pimiento y cebolla en grandes cuñas de tamaño de un bocado. Añadir todo a la olla de barro.

4 Añadir las dos latas de la carne de vacuno al caldo de olla de barro.

5 Se vierte la carne (aceite y todo) en la olla de barro. Remover.

6 Sal, pimienta, sazonar con el condimento, y darle un toque o dos de salsa Worcestershire de los ingredientes en la olla de barro.

7 Espolvorear un par de cucharadas de harina sobre los ingredientes, remover ligeramente, tapar la olla y gire a la baja. Se debe cocinar todo el día. Si usted está cocinando durante medio día, cocine a fuego alto.

Consejos y advertencias

• No tenga miedo de agregar otras verduras!