Cómo agregar el jarabe de maíz de chocolate

Para hacer un chocolate moldeado flexible, se puede combinar el chocolate con jarabe de maíz. Utilice esta masa de chocolate para hacer pequeñas figuras para decorar tartas, cintas o trenzas forma de chocolate, o incluso dar forma a su propia versión de un caramelo de Tootsie Roll-similares. Usted puede formar o cortar el chocolate moldeado fácilmente; que tiene la textura de mazapán. Personalizar esta receta con cualquier tipo de chocolate que prefiera. Hacer moldear el chocolate para darle un aspecto gourmet de postres caseros o golosinas forma de caramelos para regalar a amigos y familiares.

Instrucciones

1 Picar el chocolate en trozos pequeños a mano o en un procesador de alimentos.

2 Llenar el baño maría con agua y calentar a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.

3 Poner los trozos de chocolate en la parte superior de la caldera doble y se calienta hasta que se derrita, revolviendo constantemente. Retire la olla doble del calor.

4 Agregue el jarabe de maíz de luz. Dóblela en el chocolate con la espátula, raspando el chocolate desde los lados de la taza. Continúe revolviendo hasta que tenga una bola de chocolate de tipo arcilla.

5 Coloque la bola de chocolate en una hoja de papel encerado y dejar que repose durante dos horas hasta que se convierte en firme.

6 Moldear la arcilla en las formas que desee y envolver en papel de cera para dar como regalos. O aplanar el chocolate de moldeo entre dos hojas de papel de cera con un rodillo y colocarla sobre una torta. Almacenar cualquier arcilla de chocolate sobrante en un recipiente hermético hasta por un mes.