Cómo desinfectar los tarros en la temperatura del horno

El uso de frascos de conserva de alimentos para unsanitized tales como mantequilla, mermeladas, encurtidos y conservas que pueden poner en riesgo de infecciones transmitidas por los alimentos como el botulismo, una enfermedad que paraliza los músculos causada por una toxina del Clostridium botulinum Bactria. Para disminuir el riesgo de intoxicación alimentaria, se debe desinfectar todos los frascos, y asegurarse de que el cristal está libre de astillas o grietas y que las tapas y los sellos están intactos. Puede volver a utilizar frascos y tapas, siempre y cuando ellos desinfectar. No se puede volver a utilizar los sellos, sin embargo, y siempre debe desecharse después de su uso --- siempre adquirir nuevos sellos para cada proyecto de enlatado. Por último, no se debe reutilizar los frascos de conservas o mermeladas comprados en la tienda.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 200 grados F.

2 Lavar los frascos, tapas y sellos en agua tibia y jabón mientras el horno está precalentando. Enjuague bien. Deja focas en el estante para platos.

3 Organizar los frascos y las tapas de las bandejas metálicas o bandejas para hornear. Coloque los botes del lado derecho para la estabilidad; las tapas se pueden colocar parte superior hacia arriba o hacia abajo. Asegúrese de que ninguno de los frascos o las tapas toque.

4 Coloque bandejas o hojas de la galleta en el bastidor centro del horno durante 30 minutos.

5 Póngase guantes para el horno y retire las bandejas. Coloque las bandejas en el mostrador y permitir que los frascos y las tapas se enfríen antes de usarlos para la industria conservera.

Consejos y advertencias

• Siempre revise los frascos, tapas y sellos para cualquier defecto y descartar aquellas que tienen los chips u otros defectos. Si usted no tiene un horno o no tiene una media hora libre, también se puede hervir frascos y las tapas en una olla grande durante 15 minutos.
• Siempre utilice herramientas de seguridad, como guantes de cocina cuando retire los tarros del horno. Permitir que los frascos y las tapas se enfríen antes de llenarlos con alimentos para evitar quemarse.