Cómo conservar chucrut

Tal vez has hecho un gran lote de su propio chucrut o se le ha dado grandes cantidades de deliciosa col fermentada hecha en casa como un regalo. En cualquier caso, usted querrá saber cómo preservar su chucrut para que pueda disfrutar de ella en el futuro. Mientras su chucrut se fermenta completamente, puede durar más de seis meses en el refrigerador si se mantiene en un recipiente hermético. Si desea mantener su chucrut durante más tiempo, tendrá que tomar algunas medidas adicionales.

Instrucciones

1 Cuchara su chucrut en el congelador de seguridad, bolsas resellables hasta que la bolsa se llena 3-4 pulgadas desde la parte superior. bolsas Pint- o un cuarto de galón de tamaño va a funcionar bien en función de la cantidad de chucrut desea conservar.

2 Presione el aire fuera de la bolsa antes de cerrar la tapa.

3 Etiquetar el chucrut con la fecha en la que está congelarlo.

4 Poner las bolsas kraut-llenado en recipientes de plástico para mantener el chucrut gotee hacia fuera en su congelador.

5 Almacenar las bolsas en el congelador durante tanto tiempo como sea necesario. Descongelar el chucrut en el refrigerador cuando esté listo para comer.