Cómo hacer sopa de pasta a partir de jugos

La creación de deliciosas bebidas de frutas y verduras con un exprimidor es una forma popular de aumentar su ingesta nutricional. Exprimidores separan el producto, dejándole con un vaso de jugo suave, más un contenedor de pulpa blanda. La pulpa todavía contiene nutrientes y está lleno de toda la fibra saludable. En lugar de tirar hacia fuera o el compostaje de estos montones de pulpa, agregar a las sopas o guisos. La pulpa es un espesante natural, ideal para dietas, sin grano o sin gluten sin leche. También colarse en vitaminas y minerales adicionales.

Instrucciones

1 Colocar una olla a fuego medio. Añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla para cubrir el fondo de la olla.

2 Añadir la pulpa exprimidor a la mantequilla o aceite de oliva caliente y se remueve todo. Agregue la cebolla, el ajo o la cebolla, si se desea, además de hortalizas de raíz como las zanahorias y las patatas. Saltear la mezcla durante un par de minutos.

3 Poner el agua, caldo en la olla con las verduras. Use suficiente líquido para cubrir cualquier tipo de verduras, pero no llene la olla más de dos tercios de su capacidad. Añadir sal, pimienta y hierbas al gusto.

4 Se calienta la sopa a fuego medio alto o alto para simplemente hirviendo. Reduce el fuego a medio-bajo y tape la olla. Cocinar la sopa durante al menos 20 minutos, y hasta unas pocas horas, revolviendo ocasionalmente. Asegúrese de que las verduras estén tiernas.

5 Añadir el resto de los ingredientes a la sopa. Trate de añadir los frijoles, granos, verduras cocidas de cocción rápida como guisantes y espinacas picadas, o aves cocidas, salchichas o carne de res.

6 Deje que la sopa hierva a fuego lento en medio durante unos 10 minutos más. Asegúrese de que todos los vegetales estén cocidos como se desee y todo tipo de carne, frijoles y granos se calientan a través.

Consejos y advertencias

• Trate de servir la sopa con cálido, pan con mantequilla y una ensalada crujiente.
• Tenga en cuenta que exprimidores centrífugos y modelos, exprimidor de más edad más lentas producen pulpa más húmeda que las máquinas más nuevas. Ambos tipos funcionan bien para la sopa, pero la pulpa húmeda contienen más nutrientes. pulpa muy seco es sobre todo toda la fibra.
• pulpa Juicer también puede ser utilizado para hacer caldo. Para el caldo, cocer a fuego lento la pasta en agua durante un par de horas luego colar. Tenga en cuenta que si bien el caldo ganará nutrientes de la pulpa, no hay mucho de fibra será adquirida y todavía tendrá que disponer de la pulpa.
• Respecto a las sopas cremosas como la zanahoria o calabaza, utilice una mezcladora de barra en las verduras cocidas, la pulpa y el líquido deseado a una textura aterciopelada.
• Para guardar la pulpa para su uso posterior, refrigerar inmediatamente después de extraer el jugo. Almacenar durante tres a cinco días en un recipiente tapado en el refrigerador.