Forma de guardar los huevos

Los huevos son uno de los alimentos más nutritivos convenientemente embalados en sus conchas portátiles de forma natural. Al igual que otros alimentos naturales, que se consumen mejor en su estado más actualizado. Estos son algunos consejos sobre cómo almacenar los huevos para preservar su frescura.

Instrucciones

En primer lugar, comprobar la existencia de un representante

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Compruebe la fecha de caducidad. Esto sería impresa en la caja o cartón. También habrá una "fecha de empaque" se muestra en números del 1 al 365 (por ejemplo, 248 es el día 248o del año, o el 5 de septiembre). Estar seguro de que va a ser capaz de consumir todos los huevos antes de que se espera que vaya mal.

2 Al comprar en el mercado del agricultor donde los huevos no tienen fecha de caducidad impresa, mantenga el huevo contra una fuente de luz intensa. Buscar la burbuja de aire en el extremo redondeado del huevo. Cuanto menor sea la burbuja de aire, el más fresco es el huevo (casi invisible en los huevos puestos de nueva creación).

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Poner el huevo en un vaso de agua fría. Si se hunde y sigue siendo todavía, es fresco; si se inclina o flotadores, que va mal.

4 Pesar el huevo en la mano. Si se siente pesado para su tamaño, es bueno.

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Cuando se rompe el huevo, una fresca tendrá una espesa de color blanco y una ronda y la yema firme. A medida que el huevo pierde su frescura, el blanco se vuelve más delgada y runnier, y la yema se hace más plana y más suaves (se rompe fácilmente).

6 Romperlo y olerlo. Un huevo podrido huele a una mala huevo.

Refrigere hasta que esté listo para su uso

7 Mantenga los huevos en sus cajas originales, con el redondeado termina.

8 Coloque la caja en el estante más bajo o un poco hacia la parte posterior - las zonas más frías del refrigerador.

9 Mantenga las cajas de huevos cerradas para minimizar la exposición a los olores fuertes.

10 El aprovechamiento de huevos de la nevera antes de tiempo (que se calentara a temperatura ambiente) durante ebullición suave o bicarbonato. huevos fríos se agrieta cuando se deja caer en agua hirviendo, los blancos fríos no se mezcle bien, y las yemas de frío no se mezcla bien en salsas y mayonesas.

Consejos y advertencias

• La frescura es la primera y principal preocupación en la compra o la elección de los huevos porque desde el momento en que se puso un huevo, su valor nutricional, consistencia, sabor y lentamente se degradan y deterioran.
• La burbuja de aire en el extremo redondeado del huevo se hace más grande como el huevo pierde humedad con el tiempo.
• Puesto que los huevos tienen aproximadamente 17.000 poros, que tenderán a absorber los olores fuertes presentes en el interior del refrigerador. Las cebollas, quesos, ahumados y secos y otros alimentos de olor fuerte con el tiempo "sabor" a los huevos. Mantener los huevos en sus envases de cartón les ayudará a mantener libre de olores.
• El almacenamiento de los huevos en el refrigerador se ralentizará el proceso de envejecimiento de los huevos considerablemente, pero no indefinidamente. Por lo tanto, no intente comprar más huevos que se puede consumir en dos semanas. períodos de embalaje y fecha de caducidad son por lo general una duración de cuatro semanas, pero efectivamente, tres semanas después de que se puso un huevo, que comenzarán a deteriorarse realmente.
• La investigación ha encontrado que algunos huevos crudos están contaminados con la bacteria salmonella, que pueden ser asesinados sólo a 170 grados F. cocidos-Soft, escalfados, huevos y soleado por el lado de arriba no alcanzar esta temperatura, por lo tanto, existe el riesgo de infección . Por esta razón, es recomendable para las mujeres embarazadas, los bebés, los ancianos y las personas que padecen de trastornos sistemas inmunológicos para asegurar que sus huevos están bien cocidos.