Instrucciones de matcha

Matcha (Maccha también deletreado) es un polvo de té verde japonés tradicional que se llevaron a una consistencia espumosa antes de beber. Mientras que el té matcha es parte integral de la ceremonia del té japonesa muy estilizada, la ceremonia del té japonés muy estilizado no es parte integrante de disfrutar de una taza (o recipiente) de matcha. El sabor de este té verde es muy diferente de hojas de té verde regulares elaboradas en agua y tiene una textura sedosa, gruesillas. Hay dos tipos de matcha están disponibles: fuerte "usucha" y el más leve "koicha." Usucha es la más común.

Instrucciones

1 Llenar el tazón de té alrededor de 3/4 con agua caliente y colocar el matcha batidor de bambú en el agua y agitarlo. Dejar actuar durante unos 5 minutos por lo que el bol y batir absorber el calor.

2 Desechar el agua y secar bien el recipiente, pero no el batidor, con una toalla de papel.

3 Tamizar dos cucharadas de polvo matcha en el tazón de té caliente usando un tamiz pequeño y medir con el matcha cucharadita de bambú. Para usucha en polvo, lo que equivale a alrededor de 1/3 de cucharadita normal. Si está utilizando polvo de koicha, medir unos 4 cucharadas escasas utilizando la cuchara tradicional matcha, lo que equivale a 3/4 de cucharadita.

4 Llene el recipiente 2/3 de su capacidad con agua caliente (alrededor de 180 grados Fahrenheit) no hirviendo.

5 Mantenga la batidora matcha con la mano dominante y mover la muñeca como si usted quería escribir una "M" en el recipiente, teniendo cuidado de no dejar que el batidor toque el fondo de la taza.

6 Batir el polvo matcha rápidamente hasta que una luz verde, espuma cremosa se desarrolla en la parte superior, como un capuchino té verde. Una vez espumada, el matcha está listo para beber.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene un batidor de bambú, un pequeño un metal puede sustituir, pero si te gusta el té matcha, la inversión en un batidor de bambú es que vale la pena.