Las ensaladas verdes que van con una cazuela de mariscos

La ensalada verde que servir junto a un camarón picante, a base de tomate y la cazuela de chile no será la misma ensalada que le sirva con un guiso de atún-tallarines suave y cremosa - las ensaladas para cazuela de mariscos dependen de qué tipo de cazuela que realice. Dicho esto, los frescos, frescos y crujientes ensaladas verdes funcionan bien con la mayoría de las cazuelas de mariscos, equilibrando el calor, texturas y salsas cocinadas a menudo ricos de los platos calientes.

Las ensaladas picantes

Una ensalada picante equilibra la riqueza de crema o queso en algunas cazuelas de mariscos, haciendo que cada plato un agradable contraste con el otro. Para darle a su ensalada verde zing, utilizar los verdes picantes, tales como la achicoria, rúcula, berros, mezclum o una mezcla con una variedad de verduras. O bien, añadir elementos picantes o de sabor fuerte a la ensalada, como las anchoas, los rábanos en rodajas, la remolacha en vinagre o trocitos de tocino. El vestido de la ensalada con una vinagreta de Ajo o basados ​​en mostaza.

Las ensaladas suaves

Una lechuga suave, como el iceberg o mantecosa, que funciona cuando su cazuela de mariscos tiene fuertes sabores de pescado, como el camarón, o elementos picantes, tales como salchichas, tomate, ajo o pimienta roja. Cuando la cazuela también contiene una gran cantidad de ingredientes, una simple ensalada con lechuga y solamente hay otros elementos proporciona un agradable contraste con la complejidad de la cazuela. Mantenga el vendaje sencilla ensalada, así, acaba de lanzar la lechuga con aceite y vinagre y añadir una pizca de sal y pimienta.

Ensaladas con las hierbas

Las hierbas añaden un toque de amargura a cualquier ensalada verde y equilibrar las cazuelas de mariscos ricos. Utilice hojas enteras o en hojas arrancadas si las hojas son grandes, de cilantro, perejil, estragón o albahaca y hojas picadas de cebollino, eneldo o menta. No sea tímido sobre la adición de hierbas - utilizar tanto como 1/2 taza de hierbas por cada 2 tazas de hojas - por lo que el sabor de las hierbas viene a través.

Las ensaladas temáticas

Para darle un toque con ensaladas verdes y cazuelas de mariscos, emparejar los platos a base de temas nacionales. Por ejemplo, con una pasta, tomate y mariscos cazuela con sede en Italia, ya sea servir una ensalada italiana picada con el salami y pimientos rojos asados ​​o una clásica ensalada César con lechuga romana, el ajo y las anchoas. Para una cazuela de inspiración asiática con arroz, cangrejo o camarones y cebollas verdes, servir una ensalada de estilo asiático con brotes de guisantes, repollo y zanahorias añadido a los verdes.